Шоколадов сладкиш с череши (веган)
Насладете се на този богат и сочен шоколадов сладкиш с череши, който е напълно веган и без компромиси във вкуса. Лесен за приготвяне и без млечни продукти и яйца, той е идеален за тези, които търсят здравословен и вкусен десерт, или имат хранителни непоносимости. Той е перфектното изкушение за всеки повод. Поднесете го като финал на специална вечеря или просто за удоволствие през всеки ден от седмицата.
Необходими продукти
- 350 г череши (без костилки)
- 1½ ч.ч. пълнозърнесто пшенично брашно (или лимец, спелта)
- 1 ч.ч. кафява захар мусковадо (или кокосова захар)
- ⅓ ч.ч. рожково брашно (или какао)
- 1 ч.ч. вода
- ½ ч.ч. олио от гроздови семки (или друга мазнина)
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 3 ч.л. винен оцет
- ½ ч.л. сол
За шоколадовата глазура:
- 120 г черен шоколад ((60% какао, без мляко))
- 2 с.л. шарлан (или друга мазнина)
- 1-2 с.л. гореща вода
Форма: 26cm round
Начин на приготвяне
- В една купа смесваме сухите съставки, а в друга – течните. Ако е необходимо, пресяваме брашното от рожков.
- Разбъркваме добре и изсипваме сместа във форма със свалящо се дъно, която сме застлали с хартия за печене.
- Подреждаме черешите върху сместа и леко натискаме с пръст, за да потънат в нея.
- Печем около 30 минути или до готовност, в загрята до 190 градуса фурна.
- Изваждаме сладкиша от фурната и го оставяме да се охлади. През това време приготвяме шоколадовата глазура.
- Разтопяваме шоколада на водна баня и прибавяме шарлана.
- Разбъркваме енергично, за да се хомогенизират. По желание, можем да добавим гореща вода, която да сгъсти глазурата.
- Заливаме сладкиша с глазурата и поръсваме с едро смлените орехи.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!