• Нарежете пилешкото месо на парчета с ширина около 3-4 см. Дебелината е добре да бъде около 1,5 см. Ако са по-дебели, увеличете времето за печене. Внимателно почистете жилите, ако използвате месо от бутчето.
• Овкусете месото със сол. По желание може да добавите и друг подправки.
• Разбийте добре яйцето в една от купите. В другата смесете всички съставки за хрупкавата панировка и ги разбъркайте добре.
• Потопете всяко парче месо първо в яйцето, а след това в царевичната панировка.

Приготвяне във фурна

• Преди да панирате пилешките филенца включете фурната да загрява на 190 градуса в режим с вентилатор.
• Подредете панираните филенца върху решетката на фурната. Под нея сложете тава, за да предпазите дъното на фурната от трохи и/или сокове от месото. Може да изпечете филенцата и върху хартия за печене, но ще трябва да ги обърнете веднъж.
• Печете за около 12-15 минути в зависимост от размера на пилешките филета. Препоръчвам да разрежете едно от тях, за да прецените дали са добре изпечени.

Приготвяне в air fryer / еър фрайер / Instant Vortex Plus

• Включете Instant Vortex Plus в режим Air Fry. Настройте го на 7 минути време за готвене и 196° С. В зависимост от размера на пилешките филенца, може да се наложи да коригирате времето за печене с 1-2 минути.
• След като уреда загрее, подредете няколко пилешки филенца на разстояние едно от друго, за да може въздуха свободно да циркулира между тях. Изпечете до готовност. Не е необходимо да обръщате филенцата, но може да го направите при звуковия сигнал, ако желаете.
• Повторете, докато изпечете всички филенца. Това количество обикновено се изпича на 3 пъти.