Фалшива дроб сарма
Бърза, лесна и вкусна рецепта за фалшива дроб сарма.
Необходими продукти
- 400 г ориз
- 1 малка глава кромид лук
- 1 връзка пресен лук
- ½ връзка пресен джоджен
- ½ връзка магданоз
- 750 мл телешки бульон (или зеленчуков бульон)
- 500 мл вода
- 3-4 с.л. мазнина
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сушен джоджен
- ¼ ч.л. черен пипер
За заливката
- 2 яйца
- 300 г кисело мляко
- 2 с.л. царевично брашно
- ¼ ч.л. сода бикарбонат
- щипка сол
- щипка черен пипер
Начин на приготвяне
- Измийте ориза обилно под течаща вода.
- Измийте и почистете зеления лук и подправките. Нарежете ги на ситно.
- Обелете лука (кромида) и го нарежете на малки кубчета.
- Включете фурната да загрява на 170-180 градуса.
- Задушете го в мазнината, докато стане прозрачен. След това прибавете последователно ориза, пресния лук и подправките. Разбъркайте и прехвърлете всички продукти в подходяща тава.
- Залейте сместа с бульона и половината количество вода.
- След около 20 минути проверете ориза дали е готов. Ако е нужно, добавете останалата вода.
- Пригответе заливката. Разбийте яйцата, прибавете към тях киселото мляко, в което предварително сте загасили содата, брашното и подправки. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
- Когато оризът е почти сварен, залейте дроб сармата със заливката.
- Допечете до получаване на златиста коричка. Ще са нужни около 10-15 минути.
- Извадете готовата дроб сарма от фурната. Оставете я да отлежи 15-тина минути, след което я нарежете на парчета и поднесете.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!