Обратно
Турски сусамени гевречета
Тази рецепта все още няма оценка.

Турски сусамени гевречета

Необходими продукти
  

  • 180 мл прясно мляко ((3/4 ч.ч.))
  • 1 бр. яйце
  • 5 с.л. олио
  • ½ кубче прясна мая
  • 2½-3 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. сол
  • 1 непълна с.л. захар

За намазване

  • 1 бр. яйце

За поръсване

  • сусам
  • маково семе

Начин на приготвяне
 

  • Разтваряме маята в затопленото мляко, към което сме добавили захарта и малко брашно.
  • В купа пресяваме брашното и солта.
  • Добавяме разбитото яйце, мазнината и захванатата мая.
  • Замесваме средно меко и еластично тесто. Не добавяйте цялото количество брашно в началото на месенето.
  • Започнете да кажем с 2 ч.ч. и прибавете още, ако е необходимо.
  • В оригиналната рецепта е посочено като 2 1/2 ч.ч., но при мен тестото пое 3 ч.ч. брашно.
  • След като замесим тестото, го оставяме за 30 минути на стайната температура да втаса.
  • Премесваме втасалото тесто и го разделяме на 8-10 равни топки. Броят им зависи от желаната големина на гевречетата.
  • Всяка топка разделяме на 2 части и от всяка част с намазнени ръце или върху леко мазна повърхност оформяме фитилче.
  • Сплитаме фитилчетата и оформяме като геврече.
  • Притискаме добре краищата му, за да слепнат и да не се отвори.
  • Готовите гевречета подреждаме в тава, която сме застлали с намазнена хартия за печене.
  • Когато поставяме гевречетата в тава, оставяме достатъчно място между тях, защото ще увеличат обема си и може да залепнат едно за друго.
  • Изчакваме ги няколко минути (около 10)  да втасат, намазваме ги с разбито яйце и обилно поръсваме със сусам или маково семе. Възможно е докато оформим всички гевречета първите да втасат, затова можем да ги изпечем на 2 пъти.
  • Печем гевречетата в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20 минути или до получаване на златист загар.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Сезони и празници: Есен, Зима, Лято, Пролет
Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !