Тиквички с ориз
Тиквички с ориз е лятна класика от тефтера на баба, любима на малки и големи. Това ястие е леко, ароматно и е чудесно за горещите дни. Подходящо е както за основно, с голяма салата и лъжица кисело мляко, така и като гарнитура към месо или риба.
Необходимо oборудване
- мултикукър под налягане промокод KNOWHOW за сайта на Instant Pot
Необходими продукти
- 300 г тиквички
- 200 г бял ориз (или Баланс)
- 2 бр. моркови (по-малки)
- 1 глава лук
- 2-3 с.л. зехтин
- 280 г вода
- ⅓ ч.л. сол (или на вкус)
- щипка черен пипер
За поръсване
- 2-3 стръка копър
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на ситно. Морковите настържете на ситно ренде, а тиквичките нарежете на кубчета около 1,5 см.
- Включете мултикукъра на програма Saute. Сложете мазнината.
- Добавете лука и морковите. Сотирайте ги за около минута.
- Прибавете тиквичките. Разбъркайте добре и гответе още минута.
- Измийте ориза под течаща вода и го отцедете добре. Добавете го в към зеленчуците. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
- Налейте водата. Старателно деглазирайте дъното на съда. Уверете се, че няма полепнали частици по дъното. Изключете програма Saute.
- Сложете капака за готвене под налягане. Изберете програма Pressure Cook, High Pressure и задайте 3 минути време за готвене.
- След изтичане на зададеното време за готвене изчакайте 10 минути да се понижи естествено налягането, след това го освободете ръчно.
- Отворете мултикукъра. Внимателно разрохкайте ориза с вилица.
- Поръсете със ситно нарязан копър при поднасяне.
Допълнителна информация
Ако спазвате Low Fodmap, вместо кромид лук използвайте пера зелен лук или пера праз. Може и да пропуснете лука, но перата се считат за безопасни за Low Fodmap.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!