Сурова сладоледена торта с ягоди и боровинки
Необходими продукти
За основата
- 200 г бадеми
- 9 бр фурми
- 2 ч.л. рожково брашно
За боровинковия слой
- кокосова сметана (от 1 кен 400мл кокосово мляко)
- 150 г банан (тегло без обелката)
- 100 г боровинки
- 1 с.л. сок от лайм
- 1 с.л. мед
За ягодовия слой
- 150 г банан (тегло без обелката)
- 100 г ягоди
- 3 с.л. кокосово масло (разтопено )
Начин на приготвяне
- Сложи един кен кокосово мляко в хладилника за няколко часа.
- Смели бадемите с помощта на кухненски робот.
- Прибави фурмите и рожковото брашно към бадемите и ги смели докато се получи лепкава смес.
- Разстели сместа във форма с падащо дъно. Притисни я добре с пръсти, за да стане плътна.
- Постави блата в хладилник.
- Извади охладеното кокосово мляко от хладилника и с помощта на лъжица изгреби втвърдената кокосова сметана.
- Сложи я в купата на блендера, добави банана, меда и сока от лайм. Блендирай до хомогенност.
- Изсипи готовия крем върху охладения блат.
- Прибави боровинките и леко ги разбъркай, за да ги покрие крема.
- Прибери тортата във фризера за 2-3 часа.
- Сложи в купата на блендера ягодите, банана и разтопеното кокосово масло. Блендирай до хомогенност.
- Изсипи ягодовия крем върху боровинковия. Не е задължително боровинковия крем да е изцяло замръзнал, важно е да е започнал да стяга, за да не се прелеят двата крема.
- Прибери тортата във фризера за 5-6 часа или поне 1 нощ.
- Преди поднасяне декорирай тортата с пресни ягоди. Остави я да престои на стайна температура 20-30 минути, след което я разрежи.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!