Супа с червена леща и домати
Необходими продукти
- 175 г червена леща ((1 ч.ч.))
- 800 г домати от консерва
- 1 л зеленчуков бульон
- 60 г кромид лук
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. зехтин
- 1½ ч.л. кимион
- ½ ч.л. кориандър
- 1 бр дафинов лист
- 1-2 бр люти зелени чушки ((по желание))
- ¼ ч.л. лют червен пипер ((пропуснете, ако използвате люти чушки))
- черен пипер
- сол
- магданоз
- лимонова кора (от био лимон)
Начин на приготвяне
- Загряваме зехтина и задушаваме в него ситно нарязания лук и лютите чушки.
- Когато лукът стане прозрачен, добавяме наситнения чесън, кориандъра, кимиона и лютия червен пипер.
- Към тях прибавяме наситнените или пасирани домати, зеленчуковия бульон и дафиновия лист.
- Кипваме зеленчуковата смес, варим около 10 минути и прибавяме почистената и измита леща.
- Намаляваме котлона на средна степен и варим около 15-20 минути. Внимавайте да не преварите лещата, защото се готви много бързо и лесно може да се развари.
- Готовата супа подправяме със сол и черен пипер на вкус.
- По желание, супата може да бъде пасирана. Аз предпочетох да не я пасирам.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 179kcalВъглехидрати: 30gБелтъчини: 10gМазнини: 3gSaturated Fat: 0.4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 211mgPotassium: 714mgFiber: 12gSugar: 7gVitamin A: 348IUVitamin C: 16mgCalcium: 75mgIron: 4mgNet Carbohydrates: 18g
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!