Салата от леща
Необходими продукти
- 1 ч.ч. леща
- 1 бр. морков
- 1 глава кромид лук
- 2 бр. дафинов лист
- 2 скилидки чесън
За дресинга
- ½ ч.ч. зехтин
- 2-3 с.л. лимонов сок (или на вкус)
- ¼ ч.л. мащерка
- 2-3 скилидки чесън
- черен пипер
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне
- Почистваме и измиваме лещата.
- Поставяме я в подходяща тенджера и добавяме студена вода. Нивото на водата в тенджерата трябва да е 6-7 см над нивото на лещата.
- След като лещата заври, добавяме почистената и разполовена на две глава лук, разрязаният на 2-3 части морков, дафиновия лист и скилидките чесън.
- Варим до готовност на лещата.
- Отстраняваме лука, морковите, дафиновия лист и чесъна и отцеждаме.
- В отделен съд приготвяме маринатата.
- Смесваме зехтина и лимоновия сок и ги разбъркваме добре. В началото можем да добавим по-малко лимонов сок и след това според вкуса на салата да добавим още.
- В оригиналната рецепта количеството лимонов сок е по-малко, на нас ни допадна с повече сок.
- Счукваме скилидките чесън и ги прибавяме в купата.
- Накрая добавяме към дресинга мащерката, черен пипер и сол на вкус и разбъркваме добре всички продукти.
- Прибавяме дресинга към топлата лещата и объркваме, за да се овкуси добре.
- Охлаждаме салатата и поднасяме поръсена с магданоз.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !