Пълнени сушени чушки с карфиол, праз и гъби
Необходими продукти
- 10 бр сушени червени чушки
- 400 г карфиол
- 150 г праз
- 200 г гъби печурки
- 100 г моркови
- 1 глава кромид лук (средна)
- 1 ч.л. чубрица
- ½ ч.л. джоджен
- ½ ч.л. сол
- 2 с.л. зехтин (или друга мазнина)
- черен пипер (на вкус (по желание))
Начин на приготвяне
- Нарежете карфиола на едри кубчета. Поставете го в блендера и го смелете, докато стане на зрънца.
- Нарежете лука и праза на ситно и ги задушете в зехтина.
- Прибавете към лука и праза нарязаните на малки кубчета моркови. Гответе под капак, докато морковите започнат да омекват.
- Добавете гъбите, също нарязани на малки кубчета и смления карфиол.
- Налейте 1/3 – 1/2 ч.ч. вода и гответе, докато карфиолът също започне да омеква.
- Овкусете плънката с подправките и я отместете от котлона.
- В гореща вода накиснете сушените чушки за около 15 минути.
- Отцедете чушките от водата, когато омекнат и ги напълнете с готовата плънка.
- Подредете чушките в плитка тава.
- Налейте на дъното й вода, колкото да го покрие. По желание може да поръсите чушките с няколко капки мазнина.
- Запечете чушките за 10-15 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!