Мъфини с боровинки и фъстъчено масло (без глутен)
Необходими продукти
- 3 бр яйца
- 100 г боровинки (пресни или замразени )
- 3 с.л. фъстъчено масло
- 60 г еритритол
- 1 с.л. кокосово брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор или 180 градуса в режим с горно и долно печене.
- В малка купичка смесете кокосовото брашно, бакпулвера и щипката сол.
- В по-голяма купа разбийте добре яйцата с вилица или телена бъркалка за яйца.
- Прибавете фъстъченото масло към яйцата и отново разбъркайте. Добавете към сместа сухите продукти и смесете до хомогенност.
- Накрая прибавете боровинките към сместа и много внимателно я разбъркайте.
- Сложете хартиени чашки в подходяща форма за мъфини и разпределете равномерно сместа.
- Изпечете мъфините за около 15-20 минути или до получаване на златист загар.
- Извадете ги от формата за мъфини и ги подредете върху решетка, за да се охладят.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!