Мусака с патладжан, тиквички и кайма
Необходими продукти
- 500 г кайма ((свинско, телешко или смес))
- 500 г патладжан
- 500 г тиквички
- 50 г кромид лук
- 250 г домати
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. гхи (свинска мас или краве масло)
- 1 ч.л. сушен риган
- черен пипер
- сол
За гарниране
- 2 бр. домати
Начин на приготвяне
- Обелете лука, патладжаните и доматите. Нарежете лука на ситни кубчета, а тиквичките и патладжана на кубчета около 1 – 1,5 см.
- Настържете доматите на едро ренде или ги смелете в чопър или робот.
- Сложете мазнината в дълбок тиган или тенджера. Прибавете лука, 1-2 с.л. вода и го задушете.
- Прибавете каймата и бъркайте, докато стане на трохи и започне да побелява.
- Добавете ситно нарязания чесън, а след това и патладжана, тиквичките и доматите. Разбъркайте и гответе 5-6 минути.
- Овкусете със сол, сушен риган и черен пипер.
- Прехвърлете сместа в подходяща тава.
- Нарежете останалите домати на шайби и ги подредете върху мусаката.
- Печете в загрята на 170-180 градуса фурна до готовност.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !