Макарони на фурна
Необходими продукти
- 400 г къси прави макарони
- 1 л прясно мляко
- 5 бр. яйца
- 1⅓-1½ захар (или на вкус)
- 1 бр. ванилия
- 60 г краве масло
Начин на приготвяне
- В подходяща тенджера кипваме 2-2,5 л вода.
- Към водата не добавям олио и сол.
- Когато водата заври, прибавяме макароните и варим 5-6 мин. Макароните не трябва да са напълно сварени.
- Прибавяме захарта и ванилията към прясното мляко, разбъркваме.
- Затопляме леко млякото на котлона. Не е необходимо млякото да е горещо.
- През това време разбиваме с миксер яйцата.
- Отместваме млякото от котлона и прибавяме яйцата, като разбъркваме. Ако яйцата се разбият заедно с прясното мляко се образува пяна по повърхността на сместа.
- Разтопяваме маслото и го изливаме на дъното на тавата.
- Изсипваме в тавата отцедените от водата макарони и ги заливаме с млечно-яйчената смес.
- Печем около час и половина в предварително загрята на 140 градуса фурна. Макароните могат да се изпекат и на по-силна фурна за по-малко време, тогава горните макарони стават пречени и по-твърди.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !