Лятна яхния със свинско, картофи и бамя
За вкусна и питателна вечеря опитайте тази яхния със свинско месо, картофи и бамя. Приготвена в мултикукър за по-малко време, без да губи от традиционния вкус и аромати на яхнията от бабината кухня.
Необходимо oборудване
- дъска за рязане
- нож
Необходими продукти
- 700 г свинско месо (плешка или бут)
- 700 г картофи
- 200 г домати
- 100 г кромид лук
- 100 г чушки
- 150 г патладжан
- 10 бр. бамя
- 1 л вода (или бульон)
- 1 с.л. червен пипер
- ½ връзка магданоз
- 2 с.л. свинска мас (или друга мазнина по избор)
- сол
За сгъстяване (по желание)
- 50 г царевично брашно
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на ситно, картофите на полумесеци с дебелина около 2-2,5 см, а чушките и патладжана на кубчета.
- Нарежете месото на хапки с големина около 5 см.
- Включете уреда на програма Saute. Изберете 3-та степен на подгряване или Normal.
- След като загрее, сложете мазнината и запечатайте месото от всички страни.
- Добавете лука. Щом лука стане прозрачен, подправете с червения пипер и разбъркайте.
- Прибавете доматите и гответе още 2-3 минути.
- Налейте водата и деглазирайте дъното. Изключете програмата Saute.
- Сложете капака за готвене под налягане. Настройте програма Pressure Cook на High Pressure и задайте 7 минути време за готвене. След приключване изчакайте 5 минути естествено да се понижи налягането, след което го освободете ръчно.
- Добавете зеленчуците - картофите, чушките, патладжана и бамята. Разбъркайте.
- Сложете отново капака за готвене под налягане. Настройте програма Pressure Cook на High Pressure и задайте 3 минути време за готвене. След като времето изчете, изчакайте 10 минути естествено да се понижи налягането, след което го освободете ръчно.
- Ако желаете, сгъстете яхнията с царевично брашно размито в малко студена вода или намачкайте 2-3 картофа, след което ги върнете обратно в мултикукъра.
- Поръсете със ситно нарязания магданоз. Ако е необходимо, подправете с още малко сол. Разбъркайте и сервирайте.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порция, при използване на царевично брашноКалории: 505kcalВъглехидрати: 34gБелтъчини: 24gМазнини: 31gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 97mgSodium: 109mgPotassium: 1150mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 1473IUVitamin C: 54mgCalcium: 83mgIron: 3mg
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!