Тези кюфтенца от карфиол са идеални за обяд или вечеря, а също и за носене в кутия за храна. Хрупкава коричка отвън и сочни отвътре, могат да бъдат поднесени и като предястие. Не забравяйте да им добавите млечен или таханов сос.
Подготовка: 15 minutesмин
Готвене: 30 minutesмин
Общо: 45 minutesмин
Включете, за да не потъмнява екрана, докато готвите.
Наситнете карфиола като го накълцате с s-образния нож на кухненския робот или го нарежете с остър нож.
Изсипете карфиола в купа. Добавете подправките (оставете солта за по-късно) и ситно нарязаните лук и магданоз.
Прибавете яйцата и разбъркайте добре. Накрая добавете брашната и солта. Омесете сместа добре (с лъжица).
Загрейте незалепващ тиган и леко го намаслете. Включвам котлона на 7-ма от 9 степени.
С ръка оформете малки кюфтенца. Сложете непълна супена лъжица от сместа в едната си ръка, леко стиснете, след това сплескайте кюфтенцето и го поставете в сгорещения тиган. Не се притеснявайте, ако в ръката ви не изглежда добре споено. Ако е необходимо, след като го сложите в тигана, може леко да го дооформите с лъжицата. Може да ги сипвате и направо с лъжицата в тигана, но после ще трябва повечко да ги пооформяте.
Изпечете до златисто от всяка страна. Около 3-4 минути на страна са достатъчни.
Допълнителна информация
От това количество се получават около 20-22 кюфтенца. Зависи от размера, в който ще ги приготвите, но препоръчвам да не ги правите големи.Можете да ги поднесете с млечно-чеснов или таханов сос и салата.
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !