Крем супа от картофи и тиква
Необходими продукти
- 500 г картофи
- 200 г тиква
- 50 г моркови
- 1 глава кромид лук
- 1000-1200 мл зеленчуков бульон (или вода)
- 1 щипка сушена мащерка
- 2 щипки сушена салвия (градински чай)
- 1-2 с.л. краве масло (гхи или друга мазнина)
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
За сервиране
- 1 бр. лимон
Начин на приготвяне
- Измийте зеленчуците, обелете ги и ги нарежете на кубчета – картофите и тиквата на едри, а лукът и морковите – на по-малки.
- Задушете за кратко (аз използвам само вода) лука и морковите, а след това прибавете към тях останалите зеленчуци.
- Налейте водата или зеленчуковия бульон (нека да са топли). Изчакайте супата да заври и поръсете със сушените подправки.
- Гответе до готовност на зеленчуците. Отместете супата от котлона, прибавете мазнината и пасирайте до гладкост. Ако е необходимо, разредете с още малко вода или бульон.
- Подправете на вкус със сол и черен пипер. Поднесете с резени лимон за допълнително овкусяване.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Хранителна информация
Serving: 1порцияКалории: 117kcalВъглехидрати: 24gБелтъчини: 2gМазнини: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 5mgSodium: 695mgPotassium: 532mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 5373IUVitamin C: 28mgCalcium: 41mgIron: 1mgNet Carbohydrates: 20g
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !