Обратно
–+ порции
Картофени кюфтета със спанак
Порции: 4 порции (около 25-26 кюфтета)
5 от 1 глас

Картофени кюфтета със спанак
Подготовка: 40 minutes
Готвене: 30 minutes
Общо: 1 hour 10 minutes
Принтиране Pinterest Запазете

Необходими продукти
  

  • 1 кг картофи
  • 300 г спанак
  • 5 стръка пресен лук (1 връзка)
  • 1 малко яйце
  • 2 с.л. хранителна мая (Bionia)
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сол (на вкус)
  • 1 ч.л. джоджен (сушен)
  • ⅛ ч.л. индийско орехче
  • черен пипер (по желание)

Начин на приготвяне
 

  • Измийте картофите, сложете ги в тенджера със студена вода и ги сварете. 
  • Отцедете картофите, охладете ги добре и ги обелете. Намачкайте ги с уред за мачкане на картофи. 
  • Загрейте на котлона тенджера с вода.
  • Измийте спанака. Почистете го от дръжките. Сложете го в тенджерата с вряща вода и го бланширайте за 1-2 минути. Веднага го охладете със студена вода.
  • Отцедете спанака от водата. Най-добре е да го изстискате с ръце. Излишната течност, би овлажнила кюфтетата.
  • С остър нож нарежете спанака на ситно. 
  • Почистете лука и го нарежете на ситно.
  • Сложете спанак и лука при картофите. Овкусете с подправките и омесете добре сместа. Ако има нужда, коригирайте подправките на вкус.
  • Прибавете яйцето и отново омесете.
  • Оформете кюфтетата с навлажнени ръце или използвайте лъжица за сладолед. Ако използвате лъжица за сладолед, притиснете всяко кюфте леко с ръка, за да придобие подходящата форма.
  • Подредете кюфтетата на разстояние едно от друго, в предварително застлана с хартия за печене плитка тава.
  • Изпечете на 170 градуса с вентилатор за около 30 минути. Ако искате, накрая може да ги запечете за 5-6 минути на функция грил, за да придобият лек загар.

Лични бележки

Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.

Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!

Хранителна информация

Serving: 1порцияКалории: 279kcalВъглехидрати: 50gБелтъчини: 11gМазнини: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.003gCholesterol: 35mgSodium: 674mgPotassium: 1645mgFiber: 9gSugar: 3gVitamin A: 7401IUVitamin C: 76mgCalcium: 134mgIron: 5mgNet Carbohydrates: 41g
Сезони и празници: Пролет
Автор: Станка Стоянова
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!