Есенна салата с броколи, чушка и моркови
Необходими продукти
- 250 г броколи
- 60 г червена чушка ((1 малка по размер))
- 30 г червен лук ((1/2 средна глава))
- 40 г моркови ((1-2 малки по размер))
- 6-7 бр маслини каламата
За дресинга
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. ябълков оцет
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. мед
- ⅛ ч.л. сол
За поръсване
- кедрови ядки (или слънчогледови семена)
Начин на приготвяне
- Измийте броколите под течаща вода. Отцедете ги добре и ги нарежете или накъсайте на малки розички. Сложете ги в подходяща купа.
- Почистете чушката от семето и я нарежете на малки кубчета. Настържете морковите на едро ренде. Наситнете лука.
- Прибавете всички зеленчуци в купата при броколите.
- Смесете всички продукти за дресинга. Разбъркайте го, докато се хомогенизира.
- Овкусете зеленчуците и разбъркайте салатата добре.
- Прибавете маслините, поръсете с кедровите ядки и поднесете салатата. Може да ги запечете леко преди това, за да развият по-добре аромата си.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!