200гкрем сирене (от типа на Филаделфия или Exquisa)
4с.л.мед
½шушулкаванилия
свежи горски плодове или такива от компот
За подложката:
⅔ч.ч.овесени трици
6с.л.кокосови стърготини (около 1/3 ч.ч.)
3с.л.масло
2с.л.мед
Instructions
В 100 мл студена вода разтваряме желатина.
Изчакваме 10-15 минути, за да набъбне и след това го сваряваме на водна баня. Когато желатинът е готов, го оставяме настрана, за приготвим подложката и крема.
В подходящ съд разтопяваме маслото и меда.
Към тях добавяме овесените трици и кокосовите стърготини.
Разбъркваме няколко пъти и отместваме от котлона, когато се получи приятен аромат. С готовата смес покриваме дъното на купичките, в които ще бъде поднесен чийзкейка. Аз го приготвям в ринг за торти.
Върху подложката подреждаме плодовете.
В друга купа смесваме сирената, меда, ванилията (остърганите от шушулката семена) и готовия желатин.
Разбъркваме добре и разпределяме равномерно върху плодовете.
Оставяме в хладилник за 3-4 часа, за да стегне. По желание окрасяваме с плодове.