Двойно шоколадови елхички (без глутен)
Необходими продукти
- 100 г пълнозърнесто оризово брашно
- 100 г брашно от елда
- 15 бр фурми (без костилка)
- 30 мл портокалов сок (или вода)
- 50 г кокосово масло (меко )
- 20 г какао
- 1 бр. яйце (60 г)
- ½ ч.л. бакпулвер
- 5-6 капки био етерично масло от портокал ((по желание))
За декорация
- 50 г черен шоколад ((минимум 70% какао))
- 50 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне
- В купа смесете всички сухи съставки и разбъркайте добре.
- В кухненски робот смелете фурмите заедно с яйцето и портокаловия сок. Щом добият кремообразна консистенция, добавете кокосовото масло и етеричното масло и блендирайте за кратко.
- Добавете яйчената смес към сухите съставки и разбъркайте, докато се оформи тесто. Не се притеснявайте, ако не се събира на хубава топка.
- Сложете тестото в хладилник за 1-2 часа.
- Извадете тестото от хладилника и работете с него бързо. Ако започне много да омеква, отново го сложете за кратко в хладилник.
- Включете фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор.
- Разточете тесто на лист с дебелина 5-6 мм между два листа хартия за печене.
- Изрежете елхичките и ги подредете върху плитка тава, застлана с хартия за печене.
- Изпечете ги за около 10 минути в загрята фурна, след което ги охладете върху решетка.
- Разтопете шоколада на водна баня и декорирайте охладените елхички с него. Поръсете с кокосови стърготини.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!