Безглутенов шоколадов сладкиш с круши
Необходими продукти
- 2 яйца
- 80 г фурми (с костилките (около 8 броя))
- 50 г бадеми
- 15 г орехи
- 50 г черен шоколад ((мин. 60% какао))
- 30 мл кокосово масло (разтопено )
- 45 мл вода
- 1 круша
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
Начин на приготвяне
- Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Щом шоколада се разтопи, прибавете към него разтопеното кокосово масло. Разбъркайте и оставете сместа настрана.
- Включете фурната да загрява на 170 С в режим обдухване (с вентилатор).
- Смелете ядките до фина консистенция (не съвсем като брашно) в кухненски робот или чопър. Прибавете към тях бакпулвера и разбъркайте добре.
- Счупете яйцата в дълбока купа. Добавете щипка сол и разбийте с вилица или телена бъркалка за яйца.
- Почистете фурмите от костилките и заедно с водата ги смелете, докато получите фина паста.
- Изсипете пастата от фурмите при яйцата и разбъркайте сместа, докато се хомогенизира.
- Към тази смес, прибавете смлените ядки. Разбъркайте.
- Към яйчената смес, внимателно и при непрекъснато бъркане, добавете разтопения шоколад. Внимавайте да не е прекалено горещ, защото ще сготви яйцата. Разбъкрайте, докато се получи смес с консистенция на гъсто кексово тесто.
- Застелете подходяща форма за печене с хартия за печене. Изсипете тестото за сладкиша.
- Обелете крушата, разрежете я на 4 и я почистете от семената. Поставете резените круша върху тестото.
- Изпечете сладкиша за около 30 минути. Пробвайте с клечка за зъби. Ако излиза суха, значи е готов.
- Изчакайте да се охлади и нарежете на парчета. По желание може да поръсите с малко разтопен черен шоколад
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви!