Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Баба гануш с орехи
5
от 1 оценка
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
30
mins
Cook Time
30
mins
Total Time
1
hr
Servings
1
Ingredients
1x
2x
3x
1
среден размер
патладжана
2
с.л.
сусамов тахан
2-3
скилидки
чесън
3
с.л.
зехтин
2
с.л.
смлени орехи
6-7
стръка
магданоз
½
сок на лимон
Instructions
Изпичаме патладжаните в чушкопек или във фурната.
Обелваме ги и ги накълцваме на много ситно.
В купа смесваме тахана и зехтина, разбъркваме, докато се получи еднородна, кремообразна смес.
Към нея постепенно добавяме част от лимоновия сок, солта и счукания чесън.
Съветът ми е да не слагате лимоновия сок наведнъж, защото всеки има различен вкус.
Към тази смес прибавяме патладжаните, орехите и магданоза.
Разбъркваме добре. При нужда подправяме с още лимонов сок.
По желание, охлаждаме и поръсваме с пресен магданоз преди да сервираме.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!