Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Боб с кисело зеле
Все още няма оценки
Print Recipe
Pin Recipe
Cook Time
2
hrs
за накисване на боба
1
d
Total Time
1
d
2
hrs
Servings
6
порции
Ingredients
1x
2x
3x
200
г
зрял боб
сух
2
кг
кисело зеле
1 голяма зелка
1
глава
кромид лук
3-4
с.л.
свинска мас
или друга мазнина
250
мл
зелев сок
1 ч.ч.
2
с.л.
червен пипер
1/2
с.л.
пушен червен пипер
1/2
с.л.
джоджен
1
малък
дафинов лист
Instructions
Накиснете боба за 1 нощ в хладка вода. На сутринта го измийте и го сварете до готовност. Отцедете го и го оставете настрани.
Нарежете киселото зеле на ситно.
Загрейте мазнината и задушете ситно нарязания лук.
Прибавете подправките и разбъркайте.
Добавете киселото зеле. Добавете половината от зелевия сок и гответе на умерен огън, докато зелето омекне.
Щом зелето стане почти готово, прибавете боба. Разбъркайте добре.
Прехвърлете ястието в тава и запечете на 170-180 градуса за около 15-тина минути.
Tried this recipe?
Let us know
how it was!