Фаршировани яйца с авокадо и копър

Share
Фаршировани яйца с авокадо и копър
5 (100%) 1 глас[а]

Фаршировани яйца с авокадо и копър

Фаршировани яйца с авокадо и копър

Купищата останали яйца след Великден трябва да се оползотворят. Ако пък не са ви останали такива, сте истински щастливци. Ние, останалите, търсим и измисляме всевъзможни вкусни начини да ги преобразим. Да върнем очарованието им, за да възбудят отново интереса ни към тях и да стимулират апетита ни. Любимият ми начин за оползотворяване на яйца е фаршироването. Затова днес реших да споделя как да приготвите фаршировани яйца с авокадо и копър.

В сайта има още две подобни рецепти, които са ми много любими. Вижте ги и тях:

Фаршированите яйца са чудесно предястие, но могат да послужат и за обяд или вечеря. Засищащи и много вкусни. Подходящи са и за парти, заради своя атрактивен външен вид. Приготвянето им е лесно и не изисква специални умения, уреди и приспособления. Всичко от което се нуждаете е вилица, лъжица, нож и купа. Може да експериментирате с различни видове плънка и да създавате нови вкусове. Подходящи за хора, които не консумират глутен или следват НВ-ВМХ.

Пикантни пълнени яйца с авокадо, копър и черен пипер

Какво е фаршироване?

Фаршироване е термин, който може би сте чували, покрай множеството кулинарни предавания, или сте срещали в някоя готварска книга. За онези, за които това е нова дума ще поясня какво се крие зад нея. Фаршироването представлява пълнене на различни продукти, най-често месо, птици, риба, зеленчуци, яйца, с микс от ситно нарязани зеленчуци, подправки и други.

Какво представляват фаршированите яйца?

Фаршированите яйца всъщност са пълнени яйца. Сварените яйца се разрязват по дължина на половина с остър нож. Жълтъкът на всяка половинка се издълбава с чаена лъжичка и се отделя в купичка. Към него се добавят различни продукти – майонеза, авокадо, заквасена сметана, горчица (вижте как да приготвите домашна горчица) и други. Може да се комбинират и няколко продукта, прибавят се подправки на вкус – по-пикантни или не. Всичко се разбърква, докато се получи консистенция подобна на пастет. Всяка половинка от яйцето се напълва с получения пастет и се украсява.

Как да оползотворим варените яйца - като ги фаршироваме

Фаршировани яйца с авокадо и копър

Разпечатай
Порции: 2 порции Време за готвене: 10 минути

Необходими продукти

  • 3 сварени яйца
  • 50 г авокадо
  • 3 стръка копър
  • 1 с.л. вода
  • 1/2 ч.л. лимонов сок
  • 1/2 ч.л. смлян жълт синап (или горчица)
  • 2 щипки черен пипер (или повече, ако обичате по-люто)
  • щипка сол


  • За декорация
  • 1-2 пера зелен лук

Начин на приготвяне

1

Обелете яйцата и ги разполовете на две по дължина с помощта на остър нож.

2

Издълбайте внимателно жълтъците с чаена лъжичка. Поставете ги в подходяща купичка.

3

Прибавете авокадото и всички останали съставки към жълтъците. Намачкайте добре с вилица и разбъркайте добре. Опитайте и при необходимост коригирайте на вкус.

4

Напълнете всяка половинка от белтъците с готовия пастет. Подредете в чиния и поръсете с наситнените пера лук.

5

Поднесете веднага.

Не забравяйте да споделите рецептата с вашите приятели и близки, които се хранят отговорно и осъзнато и ценят истинската, качествена и вкусна храна. По този начин помагате и на мен и ме вдъхновявате да създавам още вкусни и полезни рецепти.

За ежедневна порция вдъхновение, дневни менюта и ексклузивни рецепти, последвайте ме в Instagram и вижте какво се случва “зад кадър”.

 

Подкрепете ме

Щастлива съм да споделя, че за първа година съм номинирана в “Годишните награди за кулинарни блогове” на Blogovoditel. Категорията, разбира се е “Здравословни рецепти”.

 

Здравословното хранене понякога е трудно да бъде дефинирано, най-малко защото за всеки то носи различно послание и смисъл. Вярвам, че всеки от нас трябва да намери своята истина. (Може да прочетете тук философията ми.) Моята цел е да ви покажа, че здравословната и полезна храна е интересна, предизвикателна, вкусна и с достъпни познати продукти. Най-важното всеки може да я приготви у дома.

 

Ако сте приготвяли и опитвали моите рецепти и желаете да ме подкрепите, може да го направите като гласувате за наградата на публиката. Гласуването става само след регистрация в сайта на Блоговодител. Благодаря!

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share