Хумус с печени чушки

Share
Хумус с печени чушки
5 (100%) 2 глас[а]

Хумус с печени чушки

Хумус с печени чушки

Знаете ги онези рецепти, в които изваждаш на кухненския плот цялата налична храна от хладилника и смесваш, пък каквото стане. С този хумус с печени чушки се случи нещо подобно. В хладилника бяха останали 2-3 печени червени чушки. Наглед нищожно количество. Тъкмо бях сварила известно количество нахут, за да приготвя нахутени кюфтета за семейството ми (рецептата за тях може да видите тук).

Отделих малко количество от вече сварения нахут, добавих печените чушки, няколко стръка пресен магданоз за свежест, за овкусяване – чесън, зехтин и сол. Хумусът с печени чушки беше готов. Бърза разядка, която може да приготвите само за 5 минути, ако ви дойдат неочаквани гости. Защо не и ако просто искате да помързелувате и да пропуснете готвенето тази вечер. Добавете голяма купа зелена салата (рецепта тук) и уверявам ви няма да има сърдити.

Няколко идеи за хумус

Ако обичате хумуса и бързите лесни разядки с нахут, следващите рецепти заслужават вниманието ви:

Вече разбрахте какви продукти са ви нужни, за да приготвите хумус с печени чушки, но нека все пак да ви кажа и точните количества. Разбира се, имате пълната свобода да експериментирате с различни подправки, за да създаде своя версия на този хумус. Въображението е незаменим помощник в кухнята и често сътворява чудеса.

Дип от нахут и печени чушки

Хумус с печени чушки

Разпечатай
Порции: 2-3 порции Време за готвене: 5 минути + 18-24 часа за накисване и варене на нахута

Необходими продукти

  • 350г сварен нахут
  • 60 г печени червени чушки
  • 6-7 стръка магданоз
  • 3 с.л. зехтин
  • 3 с.л. вода
  • 1 скилидка чесън
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Измийте около 150-200 г нахут и го накиснете за 18-24 часа. През това време сменяйте няколко пъти водата.

2

Измийте под течаща вода и го сварете до омекване в студена вода. В зависимост от количеството и сорта на нахута това може да отнеме между 1 и 2 часа.

3

Отцедете нахута, прибавете нарязаните на едро печени чушки и подправките.

4

Пасирайте, докато се получи хомогенна смес. Използвайте кухненски робот или чопър. При необходимост, коригирайте подправките на вкус.

Бележки

Нахутът увеличава двойно теглото и обема си след накисване.

Опитайте го и ще се радвам да ми пишете дали ви е харесал или да споделите вашата интерпретация.

Не забравяйте да споделите рецептата за хумус с печени чушки с вашите приятели и близки, които се хранят отговорно и осъзнато и ценят истинската, качествена и вкусна храна. За ежедневна порция вдъхновение, дневни менюта и ексклузивни рецепти, последвайте в Instagram и вижте какво се случва “зад кадър”.

—-

Подкрепете ме

P.S. Щастлива съм да споделя, че за първа година съм номинирана в “Годишните награди за кулинарни блогове” на Blogovoditel. Категорията, разбира се е “Здравословни рецепти”.

Здравословното хранене понякога е трудно да бъде дефинирано, най-малко защото за всеки то носи различно послание и смисъл. Вярвам, че всеки от нас трябва да намери своята истина. (Може да прочетете тук философията ми.) Моята цел е да ви покажа, че здравословната и полезна храна е интересна, предизвикателна, вкусна и с достъпни познати продукти. Най-важното всеки може да я приготви у дома.

Ако сте приготвяли и опитвали моите рецепти и желаете да ме подкрепите, може да го направите като гласувате за наградата на публиката. Гласуването става само след регистрация в сайта на Блоговодител. Благодаря!

 

Подкрепете ме

Щастлива съм да споделя, че за първа година съм номинирана в “Годишните награди за кулинарни блогове” на Blogovoditel. Категорията, разбира се е “Здравословни рецепти”.

 

Здравословното хранене понякога е трудно да бъде дефинирано, най-малко защото за всеки то носи различно послание и смисъл. Вярвам, че всеки от нас трябва да намери своята истина. (Може да прочетете тук философията ми.) Моята цел е да ви покажа, че здравословната и полезна храна е интересна, предизвикателна, вкусна и с достъпни познати продукти. Най-важното всеки може да я приготви у дома.

 

Ако сте приготвяли и опитвали моите рецепти и желаете да ме подкрепите, може да го направите като гласувате за наградата на публиката. Гласуването става само след регистрация в сайта на Блоговодител. Благодаря!

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share