Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Share
Пълнени яйца с авокадо и магданоз
5 (100%) 1 глас[а]

Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Отминаха Великденските празници, а с тях и еуфорията и приготовленията. Самотни в хладилника останаха да се търкалят няколко великденски яйца, които вече никой не иска да погледне. Ситуацията се повтаря всяка година.

Тази сутрин, докато се суетях в кухнята и се чудех какво да приготвя за закуска отново се сетих за няколкото сварени яйца, които стоят в хладилника. Отворих хладилника, взех яйцата и набързо ги превърнах в шедьовър. Не бяха вече онези скучни сварени яйца, които носят спомена за отминалите празнични дни и никой не поглежда. Изведнъж, подобно на грозното патенце, което се превърна в красив лебед, те се превърнаха в апетитни хапки, на които никой не може да устои.

Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Половин авокадо, малко лимонов сок, няколко клонки магданоз, малко горчица и щипка сол, превърнаха простите сварени яйца в неустоимо вкусни пълнени яйца с авокадо. Лесно, бързо и вкусно.

За да ги приготвиш, може да смесиш всички продукти в купа и просто да ги разбъркаш. А може да повикаш на помощ тежката артилерия в лицето на кухненския робот, както направих аз. За по-кремообразна структура на пълнежа, препоръчвам да добавиш 1-2 с.л. вода. Вместо вода, може да се използва зехтин или друга растителна мазнина, но авокадото и жълтъка са достатъчно мазни така че е по-добре да се придържаме към водата.

Тези пълнени яйца с авокадо са идеално предястие, ако на вратата се появят неочаквани гости. Сваряваш яйцата за 10 минути, през това време приготвяш необходимите продукти за плънката и след още 10 минути пълнените яйца са готови. Подходящи са още за закуска, обяд или вечеря.

Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Може дори да ги вземеш със себе си за обяд в офиса. Добави порция свежа салата и обядът е готов. Засищащ и невероятно вкусен.

Без опаковка - Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Вече може да поръчаш своята метална кутия за обяд от приятелите ми от “Без опаковка” с 5% отстъпка като използваш промоционален код knowhowtocook. Промокодът е валиден за всички артикули в сайта, които не са в промоция. Този код е валиден и за gush.bg.

 

Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Разпечатай
Порции: 2 порции Време за готвене: 10 минути + 10 минути за варене на яйцата

Необходими продукти

  • 4 сварени яйца
  • 1/2 авокадо
  • 1/2 ч.л. горчица
  • 1-2 с.л. лимонов сок (на вкус)
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • 3-4 чери доматчета
  • сол на вкус
  • 1 листо зелена салата за декорация

Начин на приготвяне

1

Обели яйцата и ги разрежи на две.

2

Внимателно отстрани жълтъка и го сложи в подходяща купа.

3

Добави авокадото, лимоновия сок и солта към жълтъка и разбъркай продуктите, докато се получи хомогенна смес. Може да използваш и кухненски робот. При необходимост, добави 1-2 с.л. вода, за да се получи по-кремообразна смес.

4

Добави ситно нарязания магданоз и опитай пълнежа на вкус. Ако е необходимо, добави подправки по твой вкус.

5

Напълни яйцата с получената смес и ги декорирай с резени чери домати и малко зелена салата.

Бележки

Може да добавите към сместа подправки по свой вкус - черен и/или лют червен пипер

Пълнени яйца с авокадо и магданоз

Подкрепете ме

Щастлива съм да споделя, че за първа година съм номинирана в “Годишните награди за кулинарни блогове” на Blogovoditel. Категорията, разбира се е “Здравословни рецепти”.

 

Здравословното хранене понякога е трудно да бъде дефинирано, най-малко защото за всеки то носи различно послание и смисъл. Вярвам, че всеки от нас трябва да намери своята истина. (Може да прочетете тук философията ми.) Моята цел е да ви покажа, че здравословната и полезна храна е интересна, предизвикателна, вкусна и с достъпни познати продукти. Най-важното всеки може да я приготви у дома.

 

Ако сте приготвяли и опитвали моите рецепти и желаете да ме подкрепите, може да го направите като гласувате за наградата на публиката. Гласуването става само след регистрация в сайта на Блоговодител. Благодаря!

Newsletter

You Might Also Like

1 коментар

Вашият коментар

Share
Share