Без глутен/ Обяд в кутия/ Основни ястия/ Предястия и гарнитури/ Ястия без месо

Печен карфиол на фурна

Share

Печен карфиол на фурна

С появата на първите глави карфиол (цветно зеле) по сергиите на пазара, най-малко два пъти седмично хапваме печен карфиол. (Благодаря, Надя!).

Измивате, нарязвате, овкусявате и оставяте фурната да свърши останалото. Докато карфиола се пече имате време да приготвите салата и да подредите масата. Може да го овкусите с различни подправки и да го сервирате както като основно ястие, така и като гарнитура към печени меса или риба.

Печен карфиол на фурна

Разпечатай
Порции: 2 порции Време за готвене: 40 минути

Необходими продукти

  • 1 голяма глава карфиол
  • 2-3 с.л. зехтин или гхи
  • 1-2 щипки сол
  • 1/4 ч.л. куркума
  • 1/4 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне

1

Измийте карфиола и го отцедете добре от водата.

2

Нарежете главата карфиол на филийки или го разделете на розички.

3

Застелете плитка тава с хартия за печене и прехвърлете карфиола.

4

Поръсете карфиола с мазнина и подправките. Разбъркайте добре, за да се покрие добре с подправките.

5

Печете около 20-30 минути, докато карфиола омекне и започне да покафенява, в предварително загрята на около 160-170 градуса фурна (режим с вентилатор).

6

Поднесете топъл или охладен.

Бележки

За елиминационна фаза на АИП, не използвайте червен пипер.

 

Допълнителни насоки

  • Експериментирайте с подправки по ваш вкус. При мен задължително присъстват посочените в рецептата.
  • Посочените порции зависят от големината на главата карфиол. Около 1кг е достатъчен като гарнитура за 4-5 човека, като основно ястие – за 3.
  • Времето за печене зависи от предпочитаната от вас степен на готовност. У дома предпочитаме карфиола на фурна да е по-препечен.

Newsletter

You Might Also Like

2 Коментара

  • Отговор
    Zornitsa Nikiforova
    October 22, 2016 at 11:48

    Супер изглежда, Стани!

  • Отговор
    Stamen Nikolov
    October 29, 2016 at 14:59

    Мдаа, добре че са този тип храни, че иначе този сезон хич нямаше да ми харесва.

    Хубаво правиш, че си хапваш все така здравословни храни, приготвени разбира се по подходящ начин.

  • Вашият коментар

    Share
    Share