Неделя. 9:30 сутринта. Суетя се в кухнята и мислено прехвърлям вариантите за закуска. Останалите вече са заели места на масата и прегладнели тръпнат в очакване. Какво да бъде днес – традиционните неделни палачинки, баница със сирене или пък сладък омлет, който просто обожаваме… В този момент се сещам, че от няколко дни вкъщи се подмята половин хляб, който задължително трябва да бъде изяден, защото иначе заминава в кофата за боклук.
В какво друго може да се превърне този хляб освен в сандвичи, запечени в парти грил или фурна. Както им казваме ние принцеси. Помните ли ги?
Все още усещам вкуса на бабините топли сандвичи с яйце и сирене, с които ни изненадваше в студените зимни утрини. Любим и вкусен спомен от детството. Детството, онова отминало време, в което тайничко всички мечтаем да се върнем и да останем там завинаги. Времето, когато тичахме безгрижно по двора… с филия в ръка… Ех, спомени…само те ни останаха!
Изтупах от прахта прекрасния детски спомен и го обогатих на вкус, с тайната надежда да се превърне във вкусен детски спомен за някой друг. Лъжичка ароматно и свежо песто от див чесън, превърна класическите принцеси с яйце и сирене в неустоимо изкушение за малки и големи.
Необходими продукти (за 3-4 сандвича)
3-4 филии пълнозърнест хляб
1 яйце
20-30г кашкавал
20-30г краве сирене
1/2-1 ч.л. песто от левурда
1 ч.л. краве масло
Начин на приготвяне
Разбийте яйцето. Прибавете към него настъргания на едро кашкавал и натрошеното сирене. Разбъркайте добре. Добавете пестото и отново разбъркайте.
Намажете филиите с тънък слой масло. Покрийте с готовата смес от яйчена смес. Изпечете сандвичите до златисто в предварително загрята фурна или в парти грил. Поднесете ги с пресни зеленчуци и гарнирайте с още малко песто от див чесън.
Допълнителни насоки
- ако не разполагате с готово песто и нямате време да го приготвите, нарежете няколко листа див чесън и ги добавете към сместа от яйце и сирене
- намазването с масло на всяка филия хляб не е задължително, но чудесно обогатява вкуса на сандвичите.
8 Коментара
Гергана Лазарова
May 23, 2015 at 08:52О, че вкусни принцеси! Това с пестото вътре е повече от чудесна идея, Танче, със сигурност ще са свършили бързо. Пък и с доматки – любимо! 🙂
Поздрави!
Tanya
May 27, 2015 at 15:11Ооо, мигновено бяха изядени. Дори няколко пъти ми прекъснаха фотосесията, за да питат кога ще приключвам със снимките, защото не им стигнали… При мен доматите правят компания на почти всичко, обожавам ги. 🙂
Поздрави!
Cake And Pancake
May 24, 2015 at 07:57Танче, обожавам принцески! Във всичките им видове и вкусове. Явно това е останало от детството, че невкусна принцеска няма 🙂
Поздрави и хубав ден, мила!
Tanya
May 27, 2015 at 15:11Така е, Ели. Принцеса ли е – 100% е невероятно вкусно 🙂
Прекрасна вечер!
Milena Poptoleva
May 24, 2015 at 18:07Принцеси,достойни за кралици:)!
Tanya
May 27, 2015 at 15:12Винаги съм се чудела защо на тези сандвичи им казват принцеси?! 🙂
Габриела Георгиева
May 25, 2015 at 07:46Страхотни са! Грабвам си едничка да закуска!
Поздрави и усмихната седмица.
Tanya
May 27, 2015 at 15:13Да ти е сладко, Габи!
Спокойна, усмихната вечер!