Суров крем с банан, орехи и чиа

Share
Сутрешната закуска, за мен, е най-важното хранене през деня и се опитвам да не го пропускам. Ако случайно го направя, организмът ми започва бурно да протестира. Започвала съм деня с банички, кифли и други тестени изкушения, закусвала съм яйца с бекон, обилно гарниране с краве масло, овесени ядки със сушени плодове, зелени смутита… В момента, фаворит ми е едно вкусно сурово кремче с банан, орехи и чиа. Всъщност не е точно крем, по-скоро е нещо средно между смути и крем. По-важното е, че се приготвя за секунди (докато си пия топлата вода сутрин), с минимална подготовка от предната вечер и мога да го взема с мен в офиса, защото никога не ми остава време да му се насладя вкъщи.
Гъстотата на крема зависи основно от две неща – количествата вода и чиа. Последната използвам с мярка, препоръчвам го и на Вас, защото освен полезни вещества и свойства, тези малки семенца имат и някои неблагоприятни странични ефекти. Повече информация може да намерите в препратките, в края на тази публикация.
Придържам се към следните максимални препоръчителни дози, дори за всеки случай използвам драстично по-малки количества. За възрастни – 2 с.л., за подрастващи (10-18 години) – 1 с.л, а за деца до 10 години – не повече от 1 ч.л. дневно.
Тъй като това е една от любимите следобедни закуски на дъщеря ми, съм изключително внимателна с количествата. Ако го приготвям за нея, в порцията й добавям не повече от 1/2 ч.л.

 

Необходими продукти: (за 2 порции)

1 банан
30 г орехи
3 фурми без костилки
1 ч.л. рожково брашно
150 мл вода
1 1/2 – 2 ч.л. чиа

Начин на приготвяне

Измийте орехите и ги накиснете за 4-6 часа във вода. Ако фурмите Ви са по-сухи, накиснете и тях. След това измийте много добре орехите под течаща вода и ги сложете в купата на блендера. Добавете банана, отцедените фурми, водата и рожковото брашно и смелете всичко до хомогенна смес. Прибавете семената чиа, разбъркайте с лъжица и прехвърлете в купички/чашки/бурканчета. Изчакайте поне 15 минути, за да набъбнат семената чиа и след това се насладете на това удоволствие.
Допълнителни насоки
  • Тъй като най-често приготвям този крем за закуска, накисвам ядките вечер, преди да си легна, така сутрин, когато стана, са готови.
  • Вместо орехи може да използвате други ядки, но все пак имайте предвид, че придават доста богат и плътен вкус.
  • Заместете рожковото брашно с какао, ако кремът няма да се консумира от деца под 3 години.
  • Обикновено добавям чиа след като разпределя порциите, за да имам контрол над консумираните количества. В моята слагам около 1- 1 1/2 ч.л. чиа, а в тази на дъщеря ми – 1/2 ч.л.
  • Ако не искате да усещатате малките семенца чиа, може да ги смелите заедно с другите продукти.
  • Ако използвате ирански фурми, от тези в картонените кутии, не е необходимо да ги накисвате във вода, защото са много меки.
  • Може да съхранявате крема до 3 дни в хладилник, но все пак препоръчвам да го консумирате веднага след като го приготвите.
Къде да откриете:

 

  • рожково брашно – в здравословните и био магазини. Цена: 200 г – 3,15 лв. Опитвала съм различни марки рожково брашно, за момента фаворити са ми това на Био Класа и насипното на Зоя.
  • чиа – в здравословните и био магазини. Цена за 100 г – мин. 2,95лв, зависи от магазина, опаковката и т.н.  

 

*Източници:

http://www.just-health.net
Здрави всеки ден

Newsletter

You Might Also Like

9 Коментара

  • Отговор
    Гергана Лазарова
    February 14, 2015 at 13:47

    Танче, много хубаво кремче! И много хубаво си го представила! 🙂
    А ако кажеш и как форматираш шрифт на кирилица (при мен шрифтовете във Фотошоп работят само на латиница), ще съм ти много благодарна. 🙂
    И друго – не знаех, че чиа-/чията (не знам как е правилно) може да има и вредни свойства. И още нещо – благодаря за идеята с фурмите! След опита ми за бонбони с фурми и ядки, които кълцах на ръка, опитах да накисна фурми. Омекнаха, ама така и не пробвах да ги пасирам за бонбони. Сега знам, че сигурно ще стане, щом още някой ги накисва. 😉
    Усмихнат ден!

    П.П. Ако помня правилно, видях насипна чиа/чия за 1,80 лв. за 100 г. Ако те интересува, ще проверя пак и ще ти пиша. 😉

    • Отговор
      Tanya
      February 17, 2015 at 13:53

      Благодаря за предложението, Гери! Доста пестеливо използвам чиата. 100 г ги хапваме дълго време така че засега не е голям разход. 😉 Май и ти имаш моя проблем с блендера. Пустото чудо, направо спира да върти когато сложа вътре фурмите. Намерих му лесното обаче. Първо смилам много добре ядките и едва след това слагам фурмите. Ако са мекички, ги слагам на половинки, ако са по-твърди ги режа на парчета.

      Прегръдки!

    • Отговор
      Elena Dimitrova
      February 20, 2015 at 06:56

      Фурмите се смилат най – лесно в машинка за мелене на месо – ръчна или електрическа.
      Поздрави !

  • Отговор
    Luchiya
    February 15, 2015 at 07:53

    Вкусотия! Ще разнообразя моята закуска още утре сутирин!

    • Отговор
      Tanya
      February 17, 2015 at 13:54

      Лу, сподели след това дали ти е харесало. 🙂 Поздрави!

  • Отговор
    tillia
    February 15, 2015 at 21:03

    Чудесно предложения за една здравословна закуска!
    Поздрави!

    • Отговор
      Tanya
      February 17, 2015 at 13:55

      Благодаря, Тили!
      Поздрави!

  • Отговор
    silvikole
    February 16, 2015 at 12:32

    Страхотен старт на деня с подобна закуска! Страхотна рецепта!

    • Отговор
      Tanya
      February 17, 2015 at 13:58

      Благодаря!

      Топъл и усмихнат ден!

    Вашият коментар

    Share
    Share