Салата със спанак, рукола и авокадо

Share

Пролет е!





Необходими продукти: (за 2 порции)

20-30 листа спанак
20-30 листа рукола
1 авокадо
6-7 сушени домата, накиснати в зехтин
4-5 орехови ядки

За дресинга

1 ч.л. мед
1 ч.л. горчица
1 ч.л. винен оцет
1 с.л. олио от гроздови семки

Начин на приготвяне

Пригответе дресинга като смесите продуктите в последователността, в която са изброени. След добавянето на всеки продукт, бъркайте енергично, докато сместа се хомогенизира.

Почистете и измийте листата спанак и рукола. Подсушете ги внимателно с кухненска хартия и ги поставете в подходяща купа или чиния.

Нарежете сушените домати на тънки ленти и ги прибавете в купата. Разполовете авокадото, отстранете костилката и го нарежете на лодки. Поставете и него в купата. Нарежете ореховите ядки на едри парчета и ги поръсете върху останалите зеленчуци. Поднесете салатата с дресинга.

Допълнителни насоки

  • Накиснете сушените домати в зехтин за няколко часа.
  • Накиснете ореховите ядки във вода поне за 4 часа. След това ги отцедете и измийте добре под течаща вода.
  • Заменете олиото от гроздови семки с друга растителна мазнина с неутрален вкус.
  • За предпочитане е да използвате по-млади и крехки листа спанак.
  • Обогатете салатата като поръсите със семена и ядки по ваш вкус.

Newsletter

You Might Also Like

2 Коментара

  • Отговор
    Гергана Лазарова
    March 29, 2014 at 17:09

    И как съм я пропуснала тази салатка… Танче, чудна е! Много свежест си събрала в нея. 🙂
    Поздрави сърдечни!

  • Отговор
    Био продукти
    October 8, 2014 at 16:13

    Обожавам авокадо!

  • Вашият коментар

    Share
    Share