Предястия и гарнитури

Хумус с авокадо (гуакамоле хумус)

Share

На пръв поглед комбинацията нахут, тахан и авокадо е много странна, но не я отхвърляйте с лека ръка. Идеята е много популярна в момента в интернет пространството и има безброй интерпретации и вариации. Като фен на авокадото и хумуса нямаше начин да я подмина. Консистенцията е много по-кремообразна от тази на традиционния хумус. Вкусът е по-мек, но все така запомнящ се.

Необходими продукти:

100 г сварен и отцеден нахут
1 средно авокадо (около 150 г)
1/2 малка глава червен лук
3 с.л. вода
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сусамов тахан
2-3 стръка пресен кориандър
2-3 стръка магданоз
сок от 1/2 лайм
2 скилидки чесън
черен пипер на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете лука, чесъна и зелените подправки на ситно. Обелете авокадото и го нарежете на парчета. Поставете продуктите в купата на блендера.

Добавете нахута и останалите съставки. Блендирайте за няколко минути, докато получите гладък пастет.

 

Подобни рецепти

Авокадо дип с маринован лук и печена чушка
Салата от авокадо, домати и червен лук

 

Newsletter

You Might Also Like

7 Коментара

  • Отговор
    Гергана Лазарова
    January 17, 2014 at 15:14

    Танче, звучи чудно! С удоволствие бих си намазала една филийка. 🙂
    Поздрави!

  • Отговор
    Tanya
    January 18, 2014 at 14:44

    Гери, идеално е за сандвичи. Ако добавиш и сладки градински домати, ще стане просто бижу, но ще трябва да почакаме до лятото 🙁

    Поздрави!

  • Отговор
    Candy
    January 19, 2014 at 20:39

    Звучи много вкусно! Обичам дипове с авокадо, хумус също обичам, така, че това предложение със сигурност ще ми допадне. Прерасна нова седмица!

    • Отговор
      Tanya
      January 20, 2014 at 16:38

      Кенди, успешна и усмихната седмица!

  • Отговор
    Luchiya
    January 20, 2014 at 15:46

    Грабна ме рецептата! Засичала ли си колко време издържа в хладилник?

    • Отговор
      Tanya
      January 20, 2014 at 16:37

      Здравей, Лучия! 2-3 дни издържа със сигурност. Моят толкова оцеля, т.е. изяде се 🙂 Често ми се случва да държа разрязано авокадо в хладилника и то издържа горе долу толкова. Спокойна вечер!

    • Отговор
      Luchiya
      January 20, 2014 at 22:23

      Мерси 🙂 Лека!

    Вашият коментар

    Share
    Share