Обичам семплите ястия, които се приготвят с 3-4 продукта. Обичам и ястията от старата българска кухня, от времената, когато на трапезата са се слагали само сезонни продукти.
Есента все още не си е отишла, но зимата вече чука на вратата и изобилието от пресни плодове и зеленчуци все повече намалява. Ако решите да приготвите тази салата, няма да срещнете големи трудности, защото необходимите продукти могат да бъдат намери във всеки български дом. Има ли някой, който не обича печени чушки?
Още рецепти с печени чушки
- Крем супа от нахут с печени чушки и домати
- Хумус с печени чушки
- Телешки кюфтета с тиквички и печени чушки
- Крем супа от червена леща с печени чушки
- Разядка с извара, печени чушки и сушени домати
Салата от печени червени чушки с праз
Ingredients
- 3 бр червени чушки
- 1 бр резен праз (около 3-4 см)
- 5-6 бр маслини каламата
за дресинга
- сол на вкус
- 1 ч.л. оцет
- 1 с.л. шарлан, зехтин или друга растителна мазнина
Instructions
- Изпечете чушките, обелете ги и ги нарежете на ивици.
- Поставете ги в дълбока чиния.
- Нарежете праза на тънки шайби и поръсете чушките.
- Добавете маслините.Разтворете солта в оцета, добавете мазнината и разбъркайте енергично.
- Полейте салатата с готовия дресинг.
- Декорирайте със стрък магданоз и поднесете.
- Добавете плочка сирене, ако желаете.
Tried this recipe?Let us know how it was!
5 коментари
И аз обичам такива рецепти и много се старая на масата ни да има предимно сезонни плодове и зеленчуци 🙂
Салатката е много точна за зимата, Таня!
Добре е да си припомняме вкусовете от едно време, за да ги запазим, да ги предадем на децата си.
Поздрави, Зори!
Обожавам печени чушки! Извадени от бабиното бурканче… ммм 🙂 Страхотна нашенска салатка!
Танче, по-малкото винаги е повече! Доказваш го с тази вкусна рецепта!
Поздрави!
Лучия, и аз помня аромата и вкуса на чушките в буркан. В последните години започнаха да прибират печени чушки само във фризера и ми липсват тези бурканчета.
Зори, права си (less is more) 🙂
Топла и слънчева неделя! Поздрави!