Средиземноморска салата с нахут
Ingredients
- 100 г нахут
- 6-7 бр чери доматчета
- 7-8 бр маслини (черни, зелени, каламата)
- 1 бр малка глава червен лук (30-40 г)
- 2 бр скилидки чесън
- 1 бр стрък босилек (6-7 листа)
- 2-3 бр стръка магданоз
- 1 ч.л. винен оцет
- 2 с.л. зехтин
- лимонов сок
- черен пипер
- сол
Instructions
- Измиваме нахута и го накисваме за една нощ в студена вода.
- На следващия ден изхвърляме водата, в която сме го киснали, и го измиваме.
- Прехвърляме го в подходяща тенджера, наливаме студена вода и го сваряваме, най-добре на слаба към умерена степен на котлона (при мен 5 от 9).
- През това време подготвяме останалите зеленчуци – лука нарязваме на малки кубчета, маслините – на шайби, чери доматите на лодки, а чесъна – пресоваме.
- Отцеждаме и охлаждаме сварения нахут.
- Прибавяме го към останалите зеленчуци, добавяме зелените подправки, които сме нарязали и овкусяваме.
- Най-добре е да я оставим да отлежи поне за час преди да я поднесем, за да се смесят добре вкусовете.
- При този вариант е препоръчително чери доматите да се сложат преди да се поднесе салатата, защото в противен случай видът им е доста нелицеприятен.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Адаптирано от www.allrecipes.com
7 коментари
Таня, много свежа и приятна салата!
Хубав ден!
Чудесно и радващо окото предложение, Танче! Обичам салати с нахут, а тази подозирам, че ще ми стане една от любимите. Поздрави и хубав ден!
Много пъстра и свежа!
Таничка, чудна е салатката ти. Съвсем спокойно може да замести някое основно ястие – толкова вкусна и питателна е.
Но имам един въпрос – откъде да си намеря суров нахут?
Поздрави!
Благодаря, момичета!
Гери, купувам нахута насипен от един био магазин. Предполагам, че би могла да намериш в подобен магазин, в магазин за ядки, варива и неща от този род, или на Женския пазар. Би могла да опиташ и с консервиран нахут (има в големите вериги), но лично на мен вкусът му не ми допада.
Поздрави! Успешна и усмихната седмица!
Бих си хапнала за обед една такава салатка и нищо друго няма да ми трябва – прелестна и вкусна! Поздрави!
Танче, Честито Възкресение! Хубава и успешна седмица!