Средиземноморска салата с нахут

Необходими продукти:

100 г нахут
6-7 чери доматчета
7-8 маслини (черни, зелени, каламата)
1 малка глава червен лук (30-40 г)
2 скилидки чесън
1 стрък босилек (6-7 листа)
2-3 стръка магданоз
1 ч.л. винен оцет
2 с.л. зехтин
лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне


Измиваме нахута и го накисваме за една нощ в студена вода. На следващия ден изхвърляме водата, в която сме го киснали, и го измиваме. Прехвърляме го в подходяща тенджера, наливаме студена вода и го сваряваме, най-добре на слаба към умерена степен на котлона (при мен 5 от 9).
През това време подготвяме останалите зеленчуци – лука нарязваме на малки кубчета, маслините – на шайби, чери доматите на лодки, а чесъна – пресоваме.

Отцеждаме и охлаждаме сварения нахут. Прибавяме го към останалите зеленчуци, добавяме зелените подправки, които сме нарязали и овкусяваме.
Най-добре е да я оставим да отлежи поне за час преди да я поднесем, за да се смесят добре вкусовете. При този вариант е препоръчително чери доматите да се сложат преди да се поднесе салатата, защото в противен случай видът им е доста нелицеприятен.

Адаптирано от www.allrecipes.com

Още рецепти

Великденска салата със спанак, киселец, левурда, рукола и репички

Станка Стоянова

Телешки кюфтета с тиквички и печени чушки

Tanya

Баба гануш с орехи

Tanya

7 коментари

tillia April 15, 2013 at 12:15

Таня, много свежа и приятна салата!
Хубав ден!

Отговор
Elti April 15, 2013 at 13:07

Чудесно и радващо окото предложение, Танче! Обичам салати с нахут, а тази подозирам, че ще ми стане една от любимите. Поздрави и хубав ден!

Отговор
traiana April 15, 2013 at 15:19

Много пъстра и свежа!

Отговор
Гергана Лазарова April 15, 2013 at 16:48

Таничка, чудна е салатката ти. Съвсем спокойно може да замести някое основно ястие – толкова вкусна и питателна е.
Но имам един въпрос – откъде да си намеря суров нахут?
Поздрави!

Отговор
Tanya April 15, 2013 at 20:37

Благодаря, момичета!

Гери, купувам нахута насипен от един био магазин. Предполагам, че би могла да намериш в подобен магазин, в магазин за ядки, варива и неща от този род, или на Женския пазар. Би могла да опиташ и с консервиран нахут (има в големите вериги), но лично на мен вкусът му не ми допада.

Поздрави! Успешна и усмихната седмица!

Отговор
Candy April 16, 2013 at 06:49

Бих си хапнала за обед една такава салатка и нищо друго няма да ми трябва – прелестна и вкусна! Поздрави!

Отговор
Габи May 6, 2013 at 14:10

Танче, Честито Възкресение! Хубава и успешна седмица!

Отговор

Оставете коментар

nine − two =

*С попълването на тази форма, Вие се съгласявате Вашите лични данни да бъдат съхранявани и управлявани от този сайт.

Сайтът използва "бисквитки", за да ви предостави по-добро потребителско изживяване, персонализиране на съдържанието и анализ на посещаемостта. ОК Научи повече