Средиземноморска салата с нахут

Share

Необходими продукти:

100 г нахут
6-7 чери доматчета
7-8 маслини (черни, зелени, каламата)
1 малка глава червен лук
2 скилидки чесън
1 стрък босилек
2-3 стръка магданоз
1 ч.л. винен оцет
2 с.л. зехтин
лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне


Измиваме нахута и го накисваме за една нощ в студена вода. На следващия ден изхвърляме водата, в която сме го киснали, и го измиваме. Прехвърляме го в подходяща тенджера, наливаме студена вода и го сваряваме, най-добре на слаба към умерена степен на котлона (при мен 5 от 9).
През това време подготвяме останалите зеленчуци – лука нарязваме на малки кубчета, маслините – на шайби, чери доматите на лодки, а чесъна – пресоваме.

Отцеждаме и охлаждаме сварения нахут. Прибавяме го към останалите зеленчуци, добавяме зелените подправки, които сме нарязали и овкусяваме.
Най-добре е да я оставим да отлежи поне за час преди да я поднесем, за да се смесят добре вкусовете. При този вариант е препоръчително чери доматите да се сложат преди да се поднесе салатата, защото в противен случай видът им е доста нелицеприятен.

Адаптирано от www.allrecipes.com

Newsletter

You Might Also Like

7 Коментара

  • Отговор
    tillia
    April 15, 2013 at 12:15

    Таня, много свежа и приятна салата!
    Хубав ден!

  • Отговор
    Elti
    April 15, 2013 at 13:07

    Чудесно и радващо окото предложение, Танче! Обичам салати с нахут, а тази подозирам, че ще ми стане една от любимите. Поздрави и хубав ден!

  • Отговор
    traiana
    April 15, 2013 at 15:19

    Много пъстра и свежа!

  • Отговор
    Гергана Лазарова
    April 15, 2013 at 16:48

    Таничка, чудна е салатката ти. Съвсем спокойно може да замести някое основно ястие – толкова вкусна и питателна е.
    Но имам един въпрос – откъде да си намеря суров нахут?
    Поздрави!

  • Отговор
    Tanya
    April 15, 2013 at 20:37

    Благодаря, момичета!

    Гери, купувам нахута насипен от един био магазин. Предполагам, че би могла да намериш в подобен магазин, в магазин за ядки, варива и неща от този род, или на Женския пазар. Би могла да опиташ и с консервиран нахут (има в големите вериги), но лично на мен вкусът му не ми допада.

    Поздрави! Успешна и усмихната седмица!

  • Отговор
    Candy
    April 16, 2013 at 06:49

    Бих си хапнала за обед една такава салатка и нищо друго няма да ми трябва – прелестна и вкусна! Поздрави!

  • Отговор
    Габи
    May 6, 2013 at 14:10

    Танче, Честито Възкресение! Хубава и успешна седмица!

  • Вашият коментар

    Share
    Share