Панакота с течен шоколад

Share

Най-накрая се престраших да направя панакота. Не знам защо толкова ме плашеше. Оказа се, че се приготвя изключително лесно и бързо.
В традиционната рецепта за панакота, основните съставки са сметана, прясно мляко, захар и желатин. Моята интерпретация по темата е без прясно мляко, но не мисля, че липсата му се е отразила на вкуса на десерта.
Всъщност аз не го опитах, защото от няколко месеца не консумирам (избягвам) млечни продукти, но съпругът ми му даде доста висока оценка.

Необходими продукти: (за 4-5 порции)

500 мл неподсладена сметана
150 г захар
2 с.л. течен шоколад
1/2 шушулка ванилия
1 пакетче желатин

 

Начин на приготвяне
Кипваме сметаната, захарта и разполовената шушулката ванилия. Накисваме желатина в няколко супени лъжици вода и изчакваме да набъбне. Набъбналият желатин разтваряме на водна баня, докато стане течен. 

 

Отместваме сметаната от котлона , отстраняваме шушулката ванилия и добавяме течния шоколад. Разбъркваме, докато се хомогенизира сместа и я оставяме да се охлади. След това прибавяме разтворения желатин към сметаната и разсипваме панакотата в подходящи купички. Поставяме ги в хладилник и изчакваме няколко часа, за да стегнат добре. 

 

Преди поднасяне, потопяваме дъното на всяка чашка за кратко в гореща вода. Обръщаме върху десертна чиния и украсяваме с течен шоколад и лешници.

Newsletter

You Might Also Like

10 Коментара

  • Отговор
    Гергана Лазарова
    March 21, 2013 at 12:41

    Цяло вълшебство си приготвила, Танче! Това ще да е една от най-вкусните панакоти.
    Надявам се скоро да можеш да си хапваш… И аз гледам да ограничавам какаото, пак заради здравословен проблем.
    Сърдечни поздрави!

  • Отговор
    Candy
    March 21, 2013 at 19:39

    Танче, как ще те плаши, погледни каква красота си сътворила! Толкова стилно си го поднесла този десерт! Изкусително, вкусно, красиво предложение, поздрави!

  • Отговор
    Ани
    March 21, 2013 at 21:30

    Танче, разкошно изглежда твоята Пана Кота. И аз не съм му отдала почести още на този десерт. Май ще се поправя в най-скоро време 🙂

  • Отговор
    pep-4o
    March 21, 2013 at 21:31

    Всички сложно-звучащи имена се оказват лесни, Таня :))
    Много хубав десерт е, но виж, шоколадов – не съм пробвала.
    Чудесен си го направила, поздравления!

  • Отговор
    tillia
    March 21, 2013 at 21:57

    Танче, много изкушаващо!
    Приятна вечер!

  • Отговор
    Angellove's Cooking
    March 22, 2013 at 09:15

    Много вкусна идея, Танче!!! Аз все по плодови пана коти залитам, но като гледам това шоколадово изкушение 🙂 съвсем скоро явно ще се пробва…
    Хубав ден ти желая 🙂

  • Отговор
    Роси
    March 22, 2013 at 10:29

    Танче,ти като се бунтуваш на млякото добре поне,че на половинката приготвяш да облажим око и ние!Великолепен десерт,как се стърпя да не го опиташ не знам!Аз бих излапала няколко купички от раз!Прегръдка и хубави почивни дни!Честита пролет!

  • Отговор
    traiana
    March 22, 2013 at 12:07

    Изглежда страхотно! Честита първа пролет!

  • Отговор
    Tanya
    March 22, 2013 at 18:49

    Благодаря, момичета!

    Пепи, има голяма доза истина в думите ти 🙂 Обикновено наистина така се получава, това което ти изглежда сложно се оказва лесно и обратно.

    Роси, стърпях се, защото за себе си бях приготвила кремче с кокосово мляко 🙂 Не оставам валат така лесно 😉

    Траяна, честита първа пролет и на теб 🙂 Видях, че при теб е много цветно.

    Топъл уикенд! Поздрави!

  • Отговор
    Зорница М.
    May 9, 2013 at 11:49

    Танче, по-често се престрашавай 🙂 Толкова хубав десерт си сътворила! Много изкушаващ и ароматен!
    Поздрави!

  • Вашият коментар

    Share
    Share