Пурички с мармалад

Пурички с мармалад – далечен спомен от миналото. Годините ми не са никак много, но не помня кога за последно съм яла пурички. Вчера, докато правех локумки се сетих за тях и реших да разделя тестото на две части. Рецептата е същата, само пълнежа и оформянето е различно, но ще я публикувам отново.

Още рецепти за дребни сладки

• Локумки
• Маслени бисквитки
• Масленки с лайм

Пурички с мармалад

Все още няма оценки

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

  

• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.ч. свинска мас
• 500 г пресято брашно
• 1 ч.л. хлябна сода
• мармалад
• орехи

За поръсване

• пудра захар
• ванилия

Instructions

 

• Отмерваме маста и я оставяме на стайна температура, за да се размекне.
• През това време пресяваме брашното, загасяваме хлябната сода в киселото мляко.
• Смесваме всички продукти, без мармалада и орехите, и замесваме не много меко тесто, което не трябва да лепне по ръцете.
• Разделяме тестото на части.
• Всяка част разточваме на тънък лист и нарязваме на правоъгълници.
• На тясната страна на всяко парченце поставяме малко мармалад и парченце орех.
• Навиваме на руло и подреждаме в тава.
• Печем до порозовяване в предварително загрята  до 170 градуса фурна.
• Изваждаме готовите пурички от тавата, подреждаме ги върху решетка и ги поръсваме с пудра захар, която предварително сме ароматизирали с ванилия.
• Докато са топли, сладките поемат повече захар, отколкото ако са охладени.

Tried this recipe?Let us know how it was!