Ашуре

Share

От доста време не съм публикувала нищо в секцията Моите приятели готвят. Проблемът не е в това, че не готвят, а че са срамежливи и се притесняват да покажат вкусните си ястия 🙂
Днес ще ви представя Мария, лъчезарна мама на две прекрасни деца. С нея се запознахме покрай бебоците, а в последствие се оказа, че посещаваме една и съща танцова школа. Не ми трябваше много време да я увещавам. Прие поканата ми от раз, за което съм й много благодарна. Ето какво сподели тя за себе си:

Аз съм Мария, на 34 години. Имам дъщеря Тамара на 5 години и син Константин на 3 месеца. Благодарение на тях нямам много време за любимото си хоби,което ме е завладяло напълно, макар и от скоро. Слабост са ми тестените изделия,но обичам да приготвям и сладкиши, основни и салати и да гощавам с тях семейството ми и приятели. Ашурето приготвям често напоследък, заради прочутото лактогонно действие на житото. Да ви е сладко!

Тези дни и аз ще разбера що е то ашуре, защото за мой голям срам, не съм го опитвала никога през живота си.

Необходими продукти: (за 4-6 порции)


250 г жито
50 г захар
1 л вода
50 г смлени орехи
1 ванилия
2 с.л. нишесте
шепа стафиди
щипка сол
пудра захар
лимонови или портокалови корички









Начин на приготвяне

Почистеното и измито жито заливаме с водата и варим на тих огън до разваряване на зърната, след което отделяме 2/3 от него, а останалото количество – пасираме. 

Към получената смес прибавяме захарта (по желание може да се замени с мед, който ще се разтопи и разнесе лесно,заради топлото жито.). Добавяме солта, стафидите, орехите, лимоновите корички и непасираното жито. 

На този етап тя не трябва да е много гъста. Оставяме я да заври и добавяме размитото в малко вода нишесте и ароматизираме с ванилия.

Получените десерти се изсипват в намокрени купички. При поднасяне се поръсват с пудра захар и се украсяват с орехи или друго по желание. 

Добър апетит!

Миме, а това е специален поздрав за теб. Надявам се да ти хареса!

Адаптирано от тук.

Newsletter

You Might Also Like

6 Коментара

  • Отговор
    traiana
    November 9, 2012 at 16:38

    Чудесен гост и вкусен десерт!

  • Отговор
    Candy
    November 9, 2012 at 20:34

    И аз не съм опитвала, затова ви аплодирам за страхотната рецепта! Поздравявам ви и двете и специален поздрав за тази невероятна дама! Комплименти!

  • Отговор
    Анонимен
    November 10, 2012 at 09:16

    Благодаря ви от сърце!
    Таня,сигурно вече съм приготвила половината от рецептите в блога ти,тази сутрин закусихме ароматен омлет с ябълки и кокос.Надниквам и в другите блогове и въобще повече едва ли бих могла да се запаля по кулиарията…

  • Отговор
    Габи
    November 14, 2012 at 08:16

    Танче, поздравления за гостенката ти 🙂 Аз съм опитвала ашуре, но не изглеждаше и наполовина толкова вкусно колкото е това 🙂 Записвам си го за опитване 🙂 Поздрави!

  • Отговор
    Tanya
    December 14, 2012 at 21:46

    Благодаря, момичета!

    Поздрави!

  • Отговор
    Blogs
    December 17, 2012 at 19:47

    Здравствуйте

    Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

    Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.

    Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.

    Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на "Добавить ваш блог-сайт" на верхней панели.

    С наилучшими пожеланиями

    Винсент
    Petitchef.com

  • Вашият коментар

    Share
    Share