Кюфтета на фурна (пролетна версия)

Share

Кюфтета на фурна - пролетна версия

Кюфтета на фурна (пролетна версия)

Ех, тези кюфтета! Обожавам ги! Причините за това са много:
  • Приготвят се много лесно и всеки начинаещ кулинар може да се справи с тази задача
  • Приготвят се бързо – за около 40 минути, от омесването на каймата с подправките, до готови изпечени кюфтета
  • Лесно се комбинират с различни гарнитури – подхождат си с почти всички зеленчуци, за които може да се сетиш
  • Кюфтетата са подходяща храна, която да вземеш в офиса или когато ти предстои пътуване
  • Вкусни са дори и когато престоят 1-2 дни – може да приготвиш предварително по-голямо количество и да имаш “под ръка”, когато бързаш и не разполагаш с време за готвене.

Това са моите причини, поради които често на нашата трапеза присъстват кюфтета на фурна. В зависимост от сезона имам любими подправки, с които обичам да ги подправям. През зимата задължително добавям праз, придава невероятен вкус на кюфтетата. Понякога към сместа добавям и печени чушки. (Виж рецептата за кюфтета с кайма и зеленчуци на фурна) (Виж рецептата за телешки кюфтета с праз на фурна). През пролетта щедро използвам пресни подправки и пресен зелен лук и чесън. А през лятото – към каймата добавям тиквички (кюфтета с кайма и тиквички). Чудесен начин да ги оползотворите, ако имате в по-големи количества и се чудите какво да приготвите с тях или пък трябва да ги скриете от някого, който упорито твърди, че не яде тиквички.

Кюфтета на фурна с пресен лук и чесън

За приготвянето на вкусни кюфтета са важни две неща – качествена кайма и доброто й омесване с подправките. Не се доверявай на кайма в опаковка. Без значение дали опаковката е прозрачна или не, без значение какво е изписано върху нейния етикет. Най-сигурният начин да знаеш какво точно консумираш е лично да избереш месото в месарския магазин и да помолиш да го смелят за теб. Тази услуга се предлага дори в малките магазинчета. Ако разполагаш с месомелачка, може да го смелиш и сам у дома.

Ако искаш да разбереш как да приготвиш идеалните кюфтета на фурна – които са сочни отвътре, виж рецептата за телешки кюфтета с праз на фурна, където споделям още от моя опит.

Кюфтета на фурна - пролетна версия

Кюфтета на фурна (пролетна версия)

Разпечатай
Порции: 16-18 кюфтета Време за готвене: 45 минути

Необходими продукти

  • 1 кг кайма (телешка, свинска или смес)
  • 1 глава кромид лук
  • 1 стрък зелен лук
  • 1 стрък пресен чесън
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. чубрица
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Нарежи зеленчуците на ситно и ги прибави към каймата. Добави сухите подправки и омеси каймата.

2

Ако разполагаш с време, покрий купата с каймата с фолио за свежо съхранение и я остави за 3-4 в хладилника, за да се овкуси по-добре. Ако нямаш време, пропусни тази стъпка.

3

Включи фурната да загрява на 170-180 градуса, режим с вентилатор.

4

Оформи големи кюфтета. Постарай се да бъдат с приблизително един и същ размер, за да се изпекат едновременно.

5

Подреди кюфтетата в плитка тава, която предварително си застлал с хартия за печене. Мисията на хартията за печене е да облекчи измиването на тавата по-късно.

6

Изпечи кюфтетата в загрятата фурна. В моята се изпичат за около 15-20 минути.

7

Поднеси ги с гарнитура по избор.

Бележки

Ако си в елиминационна фаза на АИП, не подправяй с кимион.

Обяд в кутия - кюфтета на фурна (пролетна версия)

Ето как изглежда моята кутия за обяд през пролетните дни – свежа салата от зеленолистни и кюфтета на фурна с пролетни подправки.

Вече може да поръчаш своята кутия за обяд от неръждаема стомана от нашите партньори от “Без опаковка” с 5% отстъпка като използваш промоционален код knowhowtocook. Промокодът е валиден за всички артикули в сайта.

Помогни ми вкусната и полезна храна да достигне до повече хора. Ако ти е харесала моето пролетно предложение за кюфтета на фурна, сподели рецептата със специални за теб хора, за които полезната и вкусна храна е важна. Благодаря!

 

 

 

Newsletter

You Might Also Like

7 Коментара

  • Отговор
    Павлина Петкова
    June 12, 2012 at 20:23

    И аз съм така, обичам ги на фурна! Страхотна идея ми даде за утре! Поздрави!
    Онзи ден ми се стори, че те видях, обаче бях далеч и не можах да ти викна, чакам те пак и не сама ако може!

  • Отговор
    Milena Poptoleva
    June 12, 2012 at 20:35

    Чудни са ти кюфтенцата!Поздравявам те!

  • Отговор
    Емилия Таракчиева
    June 13, 2012 at 04:08

    Хубава идея! Май скоро и аз ще направя! Много, много усмихнати дни ти пожелавам, изпълнени само с хубави емоции!

  • Отговор
    Роси
    June 13, 2012 at 07:07

    Танче,а аз мислех,че вече сте увеличили семейната бройка…значи все още чакаме!Да ти е леко,мила,и много щастие да озари дома ви!
    Кюфтенцата са трепач,но добре му ги записа на половинката,като се чуди кое как да надникне тук и…готово!
    Прегръдки,слънце!

  • Отговор
    traiana
    June 13, 2012 at 10:21

    Много вкусни! Обичам ги всякакви и на фурна, и пържени:)

  • Отговор
    Candy
    June 15, 2012 at 05:43

    Страхотна коричка са получили! Изглеждат като пържени, а всъщност не са!:) Много ми хареса рецептата и се радвам, че я сподели! Хубав ден!

  • Отговор
    Кюфтета на фурна (пролетна версия) |
    June 27, 2017 at 19:22

    […] Вижте рецептата и начина на приготвяне на кюфтетата, […]

  • Вашият коментар

    Share
    Share