Скалички

Share

След вчерашното преяждане с козунаци, кифли, курабийки, яйца, печено агнешко (за някой свинско :)) ), дроб сарма, едва ли е най-подходящо да ви изкушавам с десерти. Все пак ще го направя, за да ви споделя как мисля да оползотворя останалите курабийки и бисквитки, които вече никой не иска да яде.
Преди около месец правих “Скалички”, но досега все не оставаше време да ви ги покажа. Мммм, все още усещам невероятния им вкус и аромат. Не знам дали са като тези от сладкарницата, защото нямам спомен да съм си купувала такива. Не ви съветвам и вие да го правите, защото наскоро разбрах, че всъщност се приготвяли от изрезки от останали блатове и т.н. Затова по-добре си купете 2 пакета бисквити или жертвайте великденските курабийки и си ги пригответе вкъщи.
Рецептата за домашно приготвени скалички, адаптирах от книгата “Бързи и лесни сладкиши” на изд. “Византия”.

Необходими продукти:

250 г чаени бисквити
100 г счукани орехи
125 г разтопено масло
пудра захар на вкус
3 с.л. какао
3 с.л. ром

за глазурата

100 г натурален шоколад
кокосови стърготини

Начин на приготвяне

Натрошаваме бисквитите на много ситно. Най-лесно това става с помощта на кухненския робот. Иначе е леко трудоемка работа, но не невъзможна.
Смесваме бисквитите с орехите, захарта (сложете на вкус), какаото, маслото и рома.

Разбъркваме много добре, докато се смесят продуктите. След това с помощта на супена лъжица загребваме от сместа и с две ръце оформяме във формата на конус. При оформянето на скаличките е желателно да стискаме силно с ръце сместа, за да се получи стабилна форма. Ако сместа ви се стори прекалено течна или суха, и скаличките се разпадат при поставянето им в подноса, добавете съответно още бисквити или масло.

За глазурата – разтопяваме шоколада на водна баня. Към готовия шоколад добавяме няколко капки олио, за повече блясък. С помощта на супена лъжица обливаме всяка скаличка.

Когато шоколадът започне да стяга, поръсваме скаличките обилно с кокосови стърготини. Съхраняваме скаличките на хладно.

 

Newsletter

You Might Also Like

12 Коментара

  • Отговор
    traiana
    April 16, 2012 at 15:09

    Чудни са, Танче! Като купени, че по-хубави:)

  • Отговор
    Еoc
    April 16, 2012 at 17:12

    Честит Празник, Таня!
    Скаличките са много хубави, всичко домашно приготвено е винаги по-добро 🙂
    Поздрави и хубава нова седмица!

  • Отговор
    Candy
    April 17, 2012 at 05:39

    Танче, колко перфектно оформление, не съм правила скоро, как ме подсети! Благодаря!

  • Отговор
    Роси
    April 17, 2012 at 11:28

    Скалички,пък на мен ми заприличаха на заснежени елхички,Танче!Много вкусни ,браво!
    Прегръдки и хубав ден!

  • Отговор
    Мира
    April 18, 2012 at 05:37

    Скаличките са станали прекрасни,Танче!
    Вкуса е гарантиран от използваните продукти!
    Поздрави и хубав ден!

  • Отговор
    Tanya
    April 18, 2012 at 08:53

    Благодаря ви! Много се постарах, за да имат "търговски" вид 😀

    Роси, винаги съм се чудила защо им казват Скалички…

    Усмихнат и успешен ден!

  • Отговор
    Габи
    April 18, 2012 at 10:51

    Чудни са ти станали скаличките Танче! Не знам защо на някаква снежна картина ми напомниха 🙂 Поздрави!

  • Отговор
    Tanya
    April 18, 2012 at 19:49

    Мерси, Габи! Наистина някак зимно изглеждат, сигурно заради високите "заснежени" върхове:)

    Поздрави!

  • Отговор
    Мариета
    April 23, 2012 at 03:51

    Ох, любимите от детството скалички…благодаря, че ми ги препомни , Таня, божествени са на вкус!
    Прекрасно изглеждат твоите, наредени като войници, предполагам – изчезнали са на мига!
    Слънчева нова седмица ти желая!

  • Отговор
    Анонимен
    June 10, 2012 at 17:53

    Скаличките са страхотни! Благодаря за рецептата!

  • Отговор
    merudia
    June 26, 2012 at 20:11

    Прекрасни са! Върнаха ме в детството, когато се приготвяха от остатъци от кекс, с масло, малко бисквити и сушени плодове! Ах, че вкусотия!

  • Отговор
    Анонимен
    February 2, 2014 at 12:49

    mnogo,mnogo sa strahotni. vsicki hora opitvayte.

  • Вашият коментар

    Share
    Share