Печен банан с шоколадов сос

Share

Наближава Свети Валентин. Един празник, който е привнесен у нас от чужбина и едва от няколко години му обръщаме специално внимание.
Свети Валентин е католически празник, който се чества на 14 февруари и на този ден влюбените изразяват любовта си един към друг. А през останалите 364 дни от годината какво правят?
За мен е по-скоро ден като всеки друг, но все пак има хора, които му придават особено значение.
По този повод, а именно гореспоменатия празник, искам да ви предложа едно плодово-шоколадово изкушение, с което да поглезите любимия човек, а и себе си. 🙂

Бананите и шоколадът са считани за храни афродизиаци. За тези, които се интересуват, ето малко по-подробна информация.

 

Банани

Освен фалическата форма на плода банан, цветовете на банановото дръвче също имат форма на фалос. Древно ислямско поверие гласи, че след като Адам и Ева биват победени от „Ябълката”, те се опитват да прикрият голотата си не със смокиново листо, а с листо от бананова палма. Освен че са много вкусни, бананите са богати на натрий и витамини от групата В, за които се смята, че са изключително важни при производството на сексуалните хормони.

Шоколад
От незапомнени времена шоколадът е свързван с любов и романтика. Маите боготворели какаовото дърво и го наричали „храна на боговете”. Исторически данни сочат, че вождът на ацтеките Монтецума изпивал всеки ден по 50 чаши шоколад за подобряване на сексуалните възможности. Проучвания доказват, че шоколадът съдържа фенилетиламин и серотонин, които са вещества за „добро настроение”. Те са естествени съставки и се отделят от мозъка, когато се чувстваме радостни, обичаме, преживяваме момент на страст и др. Черният шоколад е прословут със своето възбуждащо действие. Ароматът и горчивият му вкус изпращат сигнали директно към мозъка и така отделянето на хормони се ускорява. Той не съдържа холестерол, защото какаовото масло е с растителен произход.
Шоколадът създава чувство на еуфория, както когато сме влюбени. Освен въпросните две съставки, учени са установили, че шоколадът съдържа и вещество, имащо ефекта на марихуаната. Това вещество представлява невротрансмитер и се нарича анандамид. Неговата концетрация в шоколада е твърде малка, за да „надруса” човек, но е достатъчна, за да увеличи ефекта, който създават фенилетиламина и серотонина. Означава ли това обаче, че шоколадът създава сексуално желание? Вероятно не – но ако ни кара да се чувстваме добре, може да премахне задръжките ни и да ни направи по-освободени, защо да не го похапваме? Освен това шоколадът съдържа повече антиоксиданти отколкото червеното вино. Следователно тайната на страстта вероятно се крие в това да комбинираме и двете в подходящите дози.

 

Източник: Афродизиаците между храните (BBTeam)

След кратката разходка в света на афродизиаците е време да се върнем към самата рецепта. Тук е мястото да си призная, че идеята ми да си похапна банани с шоколад се зароди не докато обмислях менюто за 14-ти февруари (може да не го считам за особен празник, но пък защо да не поглезим стомаха), а докато вчера се чудех с какво да се поглезя.

Необходими продукти: (за 2 порции)

2 банана
100 г млечен шоколад
6 с.л. прясно мляко
10-15 г масло
ядки (при мен орехи, лешници и кокосови стърготини)









Начин на приготвяне


Загряваме фурната на 200 градуса. Поставяме необелените банани върху хартия за печене и печем 12 минути или до омекване.

По време на печенето кората почернява, това да не бива да ви притеснява.

Докато се пекат бананите, приготвяме шоколадовия сос. Разтопяваме шоколада на водна баня и прибавяме към него маслото и топлото (не горещо!) мляко и разбъркваме до хомогенизиране и получаване на гладък сос.

Внимателно обелваме изпечените банани. Най-удачно е да работим направо в тавата. Бананът се обелва много лесно с помощта на остър нож. Достатъчно е с върха на ножа да пробием обвивката на едно място и да разрежем по дължина до края. След това можем да работим с ръце.

Обелваме само горната част от обвивката на банана. Разполовяваме на 2, а може да го нарежем и на повече парчета (въпрос на предпочитания).

Внимателно преместваме парчетата банан в чиния, заливаме обилно с топлия шоколадов сос и поръсваме с ядките. Аз използвах кокосови стърготини, нарязани на ситно орехи и лешници.

Newsletter

You Might Also Like

11 Коментара

  • Отговор
    traiana
    February 9, 2012 at 15:31

    Страхотна идея!Много ми хареса и комплекта прибори:)

  • Отговор
    ByBy
    February 9, 2012 at 15:45

    Много интересно предложение! Изглежда много апетитно!

  • Отговор
    Живка
    February 9, 2012 at 16:20

    Танче,идвам с най-голямата лъжица-толкова изкушаваща комбинация….
    Приятна вечер!

  • Отговор
    Габи
    February 9, 2012 at 19:35

    Танче, голяма вкусотия! Непременно ще пробвам! А лъжичката и виличката са много сладки 🙂 Поздрави!

  • Отговор
    Еликсир
    February 9, 2012 at 21:28

    Много добре си се поглезила даже!Да беше по-рано щях и аз да намина да ме поглезиш така 🙂 !
    Страхотно вкусна комбинация,почти колкото ягоди и шоколад,или по-скоро достойна зимна вариация,когато няма ягоди.

    Лека нощ и вкусно утре!

  • Отговор
    Candy
    February 10, 2012 at 07:24

    Много интересно и вкусно предложение! И на мен ми харесаха приборите:). А тези шоколадови бананчета са подходящи за всяко романтично меню или както казваш просто да се поглезим!

  • Отговор
    Tanya
    February 10, 2012 at 10:54

    Вкъщи има доволно количество банани и шоколади, заповядайте да се поглезим дружно!

    Роси, мен ягоди и шоколад не ме изкушават много, някакви си предпочитам само ягоди, но пък банан с шоколад е друго нещо.

    Канди, Траяна и аз много си ги харесвам приборите. Имам си пълно комплектче от тях и ги използвам не само за снимки, а и по предназначение 🙂 От тези снимки не си личи (май и преди съм казвала и съм ги показвала), но виличката е с глава на момиченце, а лъжичката на момченце. Много са сладурски 🙂

    Топъл, слънчев и усмихнат ден!

  • Отговор
    eva bor
    February 10, 2012 at 13:50

    Фантазия Таня, много ми допада тази идея и ще я изпробваме 🙂
    Поздрави и чуден уикенд!

  • Отговор
    Tanya
    February 10, 2012 at 20:03

    Благодаря, Ева! Надявам се да ви хареса!

    Хубав уикенд и от мен!

  • Отговор
    ранни записвания Гърция 2012
    March 3, 2012 at 16:38

    много вкусни неща намерих тук, благодаря че ги споделяте тези вкусотии с всички нас, такава вкусотия обаче досега не съм пробвала, здължително ще я пробвам, поздрави и до скоро, приятна вечер на всички

  • Отговор
    Ранни записвания в Гърция
    January 14, 2014 at 07:26

    Често ходя на китайски ресторант и винаги за десерт съм искала да пробвам банан,но сладоледа всеки път надделява.Много се радвам че намерих тази рецепта, още днес за вечеря ще го пробвам и дано се получи както изглежда при вас.Имам банани,които са вече от няколко дни и започнали да потъмняват.Предполагам, че вече като е изпечен банан много лесно се обелва,само трябва да внимаваме да не се изгорим ако го пипнем с ръцете.Имаме и масло и всякакви ядки, изглежда бързо се приготвя, пък и колко му трябва на банана все пак той си е готов за ядене.

  • Вашият коментар

    Share
    Share