Идеята видях в един от последните летни броеве на списание „Good Food“. Гризинките се приготвят изключително бързо, не изискват сериозна предварителна подготовка, а същевременно са много ефектни и са идеална компания на някоя вкусна разядка. Също така са подходящи и за следобедна закуска или просто за занимавка на устата, докато сте залепени пред екрана на телевизора.
Необходими продукти:
900 г бутер тесто
1 яйце за намазване
3 с.л. маслинова паста
Начин на приготвяне
Оставете бутер тестото за известно време на стайна температура, за да се отпусне. След това го разстиламе върху масата или кухненския плот.
Намазваме половината с маслинова разядка или с някакъв друг пастет. Всичко е въпрос на вкусови предпочитания, единственото условие е избраният „пълнеж“ да не е прекалено воднист. Аз съм пробвала с песто от босилек и с горчица. С горчицата някак не ми допаднаха въпреки че беше доста пикантна, ароматът й се изгуби след печенето. Тези с пестото обаче не отстъпваха по аромат и вкус на маслиновите гризини.
Да се върнем пак към приготвянето им. Назваме другата половина от бутер тестото с част от разбитото яйце. Прегъваме двете половини и притискаме леко бутер тестото, за да се слепят двете части.
С остър нож нарязваме бутер тестото на ивици с дебелина около 1 см. Ако искате да получите по-обемни гризини, просто ги нарежете на малко по-дебели ленти.
Усукваме всяка лента – всяка ръка върти в противоположна посока и подреждаме получените гризини в тава, която предварително сме застлали с хартия за печене.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато гризините станат златисти. След това ги оставяме да се охладят върху решетка.
5 коментари
Еее,Танче,завърна се най-после сред нас ,и то с толкова апетитни гризинки!
Обожавам тестени нещица с песто,както и пастет от маслини,така че непременно ще ги опитаме,то се знае.И бутер тестото ни е любимооо,абе изобщо уцели ни в десятката както се казва!
Като им врътна една млечна разядка и само ела ни виж!
Благодаря за хубавата рецепта!
И….до понеделник!
Хубави почивни дни,мила!
Най-накрая се завърнах. Забравих кога я започнах тази публикация. Насъбрала съм снимков материал за още, дано скоро да видят бял свят :))
Опитай, Роси! Уверявам те, че няма да съжаляваш.
Хубави почивни дни и на теб!
Таня, страхотни гризинки си ни показала! Веднага добавям в списъка за пазаруване бутер тесто, за да зарадвам следобед децата!
А как ви завиждам за срещите само, аз май тук самичка си оставам, ех…слънчеви поздрави!
Чудесна идейка, ще се възползвам непременно:)
Мариетка, за съжаление се наложи да пропусна срещата :((, но другия път надявам се. Ти като гледам не си много далеч, може да се организираме някой път като идваш до Варна и да направим една сбирка :))
Траяна, благодаря, мила!
Поздрави от мен!