Пилешки пържоли с горчица на скара

Share
Пилешки пържоли с горчица на скара
Оцени рецептата

Няма да крия, че съм фен на ястията приготвени на скара…, но ако са приготвени от някой друг. Е, напоследък май все на мен се пада това “удоволствие”.
В градски условия приготвянето не е никак лесна задача, да не кажа неприятна, особено ако терасата ти е с размери 1,50 х 1,50 м и на това малко пространство си подредил 2 стелажа и малка помощна “масичка”. Съседското пране на простира често също се оказва непреодолима пречка да метнеш 2 пържоли на скарата и в целия квартал да се разнесе аромата на вкусно печено месо. В такъв случай решението е само едно – учтиво да помолиш съседката да прибере прането. :))

 

Необходими продукти:
8 бр пилешки пържоли от бут
5 с.л. зехтин
1 с.л. дижонска горчица
1 с.л. балсамов оцет
мащерка
риган
черен пипер
сол

Начин на приготвяне


В купа смесваме зехтина, горчицата, балсамовия оцет и подправките и разбъркваме до получаване на хомогенна смес.

С получената смес намазваме пилешките пържоли от двете страни и ги оставяме за час-два в хладилника. След това ги изпичаме на сгорещена скара и вечерята е готова.

 

Дори веднага да метнете пържолите на скарата, пак няма да сбъркате.
Сервираме с гарнитура по желание и според сезона. Ястията, приготвени на скара, обичам да ги поднасям в компанията на зеленчуци, които също са изпечени там.

Подкрепете ме

Щастлива съм да споделя, че за първа година съм номинирана в “Годишните награди за кулинарни блогове” на Blogovoditel. Категорията, разбира се е “Здравословни рецепти”.

 

Здравословното хранене понякога е трудно да бъде дефинирано, най-малко защото за всеки то носи различно послание и смисъл. Вярвам, че всеки от нас трябва да намери своята истина. (Може да прочетете тук философията ми.) Моята цел е да ви покажа, че здравословната и полезна храна е интересна, предизвикателна, вкусна и с достъпни познати продукти. Най-важното всеки може да я приготви у дома.

 

Ако сте приготвяли и опитвали моите рецепти и желаете да ме подкрепите, може да го направите като гласувате за наградата на публиката. Гласуването става само след регистрация в сайта на Блоговодител. Благодаря!

Newsletter

You Might Also Like

5 Коментара

  • Отговор
    КАТЕРИНА
    September 17, 2011 at 15:32

    Браво,браво!Вкусничко!

  • Отговор
    fedora
    September 17, 2011 at 17:10

    Ох, уби ме с интрото :)) Снощи и аз имах премеждия балконски, но с чушкопек :)) Откакто съм го купила – няколко години, сега го ползвам за втори път – умирисах квартала и то за 9 чушки хахах
    Но пържолките ти са жестоки – много добре изглеждат и в добка със зеленчуците на скара, определено става отлично пиршество за сетивата 🙂

  • Отговор
    Mарияна
    September 17, 2011 at 18:04

    Съгласна съм да пека на скарата, но някой друг да я мие! :))
    С горчица съм сигурна, пържолите са станали много крехки, ще пробвам!

  • Отговор
    traiana
    September 17, 2011 at 18:09

    Чудесни пържолки!Не познавам някой , който да не обича скара:)Оттук ми замирисаха прекрасно!

  • Отговор
    Tanya
    September 17, 2011 at 20:21

    Инче, ама то ако не умиришеш квартала как ще те разберат, че имаш чушкопек. И аз онзи ден го включвах за 15 бройки. Обикновено ги пека в кухнята на котлона, ама този път си викам защо трябва да ми мирише вкъщи, като може навън да ги изпека. И такава димна завеса спретнах на терасата, че не знам как някой не се задуши 😀

    Благодаря, момичета! Знаех си, аз че всеки обича скара, ама малцина са тези, които искат да се въртят край нея. Според мен, тя си е територия на мъжете!

    Добре да си починете утре, че понеделникът пак чука на вратата. Поздрави!

  • Вашият коментар

    Share
    Share