Пълнени домати с крема сирене

Share

Лято е. Един от любимите ми сезони. Не само, защото времето е прекрасно, а защото това е сезонът, през който има огромно изобилие от пресни и много вкусни плодове и зеленчуци. Спомням си, когато бях по-малка и на воля тичах из селския двор, обичах да си откъсна домат направо от корена, да си отчупя парче топъл селски хляб, който да поръся със самардала и към всичко това да прибавя и парче сирене. Мммм, толкова просто, но толкова вкусно… Все още, когато се прибирам у дома през лятото, често си похапвам точно това за обяд.
Преди няколко дни се върнах към тези спомени, но нищо вече не е същото – в момента живея в апартамент, липсваха домашните домати и топлия селски хляб.
Реших да импровизирам с наличните продукти – домати от близкия пазар и крема сирене. Получи се страхотно предястие – много свежа и лека, отлично допълнение към чаша изстудена домашна ракия. Жалко, че не употребявам алкохол….

Необходими продукти:

500 г домати
250 г крема сирене (2 опаковки)
4 скилидки чесън
15-16 орехови ядки (половинки)
копър
сол
черен пипер
вътрешността на доматите (без семената)

Начин на приготвяне

Избираме по-малки по размер домати, измиваме ги и ги подсушаваме. Отрязваме капачетата и с помощта на чаена лъжица издълбаваме вътрешността на доматите.

Почистваме добре, ако са останали някакви семки или повече сок. Вътрешността от доматите също почистваме от семките и нарязваме местите части на малки кубчета.

Счукваме ореховите ядки и скилидките чесън с малко сол.

В купа смесваме крема сиренето, орехите, чесъна, вътрешността на доматите, наситнения копър, прибавяме черен пипер и още сол, ако е необходимо.

 

Разбъркваме всичко добре, до получаване на кремообразна смес. С получената смес напълваме издълбаните домати и похлупваме с отрязаните капачета. По желание украсяваме с копър.

 

Newsletter

You Might Also Like

5 Коментара

  • Отговор
    Moni
    July 2, 2011 at 20:52

    Таня, на мен лятото също ми е любим сезон. По много причини. Една от тях виждам на снимките по-горе.:-))) Прекрасно и със сигурност много вкусно е това предястие. Поздравления!
    Усмихнат и спокоен неделен ден!

  • Отговор
    Tanya
    July 2, 2011 at 20:59

    Благодаря, Мони! Лятото, когато има в изобилие домати, ги консумирам във всякакви варианти и като добавка към почти всяко ястие :)) През зимата също много се изкушавам, но вкусът на доматите е много различен и това ми убива всяко удоволствие от храната.
    Хубав, слънчев и спокоен ден и на теб!

  • Отговор
    Леви
    July 3, 2011 at 16:03

    Привет Таня,

    попаднах на твоето кътче благодарение на Мони!
    Блогът ти е впечатляващ и много уютен!
    Честичко ще ти гостувам!
    Сърдечни поздрави и хубава неделна вечер

  • Отговор
    Еликсир
    July 3, 2011 at 17:52

    Таня,привет!
    Чудесно лятно предястие си приготвила!Много е вкусно и любимо на дъщеря ми,която често си го прави!

    Хубава нова седмица ти пожелавам!

  • Отговор
    Tanya
    July 4, 2011 at 19:51

    Добре дошла, Леви :)) Благодаря за милите думи! Поздрави и на теб!
    Еликсирче, май имаме сходни вкусове с дъщеря ти :))
    Хубава седмица!

  • Вашият коментар

    Share
    Share