Пилешки бутчета с гъби, спанак и ориз

Share
В последните няколко месеца, вечерите са ми доста ангажирани, прибирам се късно и често се случва да няма нищо за вечеря. В такива случаи или импровизираме нещо в стил “разчисти хладилника” или приятелят ми ме отменя в готвенето. Хубаво е да си имам помощник вкъщи и мога да кажа, че се справя много добре с готвенето. Е, от време на време получава наставления…
Настоящите пилешки бутчета бяха приготвени по моя идея, но готвачът не бях аз. Приготвят се доста бързо и без особени усилия, ако не броим досадното миене на спанака.

 

Необходими продукти: 


7-8 бр долни пилешки бутчета
500 г спанак
300 г гъби
1 ч.ч. ориз
1 средна глава стар лук
1 връзка зелен лук (5-6 стръка)
1 среден морков
зехтин
сол
черен пипер
червен пипер
джоджен

 

Начин на приготвяне

Измиваме спанака, почистваме дръжките и го накъсваме на парчета. Този път пробвах да го измия в съдомиялната и останах доста доволна от резултата. Почти нямаше нужда да се повтаря “ръчно” процедурата. Почистваме гъбите и ако са едри ги нарязваме на половинки или четвъртинки в зависимост от големината. Аз предпочитам малките гъбки и в повечето случай ги оставям цели. Измиваме пресния лук и го нарязваме на колелца. Нарязваме стария лук на кубчета и го задушаваме за няколко минути в 1-2 с.л. зехтин. Морковите също накълцваме на малки кубчета.
Поставяме всички продукти в подходяща тава. Добавяме измития ориз, подправяме със сол, черен пипер и джоджен. Прибавяме 2-3 с.л. зехтин и разбъркваме добре.
Овкусяваме пилешките бутчета със сол, червен и черен пипер и ги нареждаме върху ориза и зеленчуците. Наливаме в тавата 2 ч.ч. вода.

 

Печем ястието в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса. По време на печенето следим ориза, ако е необходимо може да се долее още малко вода. За да се запекат от всички страни бутчета, ги завъртаме 1-2 пъти.
P.S. На следващия ден пилето не беше никак фотогенично;) Снимката на ястието преди да бъде изпечено е дело на готвача :))

Newsletter

You Might Also Like

2 Коментара

  • Отговор
    pep-4o
    March 5, 2011 at 19:16

    Поздравления за готвача, Таня! Много хубаво сте го поднесли пилето, а месо-спанак и ориз са ми много любимо ядене 🙂

  • Отговор
    Tanya
    March 5, 2011 at 19:22

    Благодаря, Пепи! Предадох поздравите :)). Готвачът е много поласкан и благодари. Аз му казвам, че се справя много добре, но той все си мисли, че го лъжа, за да не го обидя. За мен ориз със спанак също си е просто перфектна комбинация, а месото е някакво допълнение – мога и с него, и без него.

  • Вашият коментар

    Share
    Share