Хрупкави шоколадови трюфели

Share

Утре ще празнуваме Св. Валентин с приятели и обещах да занесем десерта. Първоначално мислих да приготвя някакъв сладкиш, но днес така ме е налегнал мързела, че изобщо не ми се бъркаха някакви сложни десерти. Спомних се, че имам останали обикновени бисквити от Бисквитените трюфели и реших да ги оползотворя, като приготвя шоколадови бонбони с бисквити и ядки.

Необходими продукти: (за 25 бонбона)


200 г млечен шоколад
20 г масло
3 с.л. прясно мляко
3 с.л. ром
1 жълтък
50 г нарязани на ситно орехи
35 г (3 бр) натрошени на ситно обикновени бисквити
1-2 обикновени бисквити за овалване



Начин на приготвяне


Разтопяваме шоколада на водна баня. Когато се разтопи, прибавяме маслото. Бъркаме сместа, докато шоколада поеме мазнината. Добавяме затопленото мляко и рома и продължаваме да разбъркваме, докато получим хомогенна смес.

 

Отместваме шоколада от котлона и внимателно добавяме жълтъка. Разбъркваме сместа, докато поеме жълтъка и оставяме малко да се охлади, но не бива да се втърдява. През това време нарязваме(счукваме) орехите и бисквитите на малки парченца.

Прибавяме ги към шоколада и разбъркваме, докато поеме всички продукти. Оставяме в хладилника, за да стегне и да могат да се оформят лесно бонбоните. При мен стягане отне около 30-40 минути.

Когато шоколадът се втвърди достатъчно, оформяме топчета с големина на орех и овалваме в смлени бисквити, орехи или шоколадови пръчици.

Пожелавам на всички незабравим празник утре!

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share