Макарони на фурна

Share

Много обичам да си похапвам макарони на фурна, но само когато са топли, току що извадени от фурната. Аз хапнах 1-2 парчета (по време на снимките и след тях), а всичко останало бе изядено от приятеля ми, който няма нищо против студените макарони. Рецептата е доста тривиална, но до следващото приготвяне ще съм забравила необходимите количества на различните продукти :)) и ще трябва пак да звъня на баща ми. Учудващо срещнах големи трудности с намирането на къси прави макарони. Незнам защо така мистериозно, в нито един от магазините не се предлагаха такива. Е, в крайна сметка в едно малко магазинче, беше останал един пакет :)))

Необходими продукти:

400 г къси прави макарони
1 л прясно мляко
5 яйца
1 1/3 – 1 1/2 захар (зависи, колко сладки предпочитате макароните)
1 ванилия
60 г краве масло (1/2 пакетче)










Начин на приготвяне:

В подходяща тенджера кипваме 2-2,5 л вода. Към водата не добавям олио и сол. Когато водата заври, прибавяме макароните и варим 5-6 мин. Макароните не трябва да са напълно сварени. Прибавяме захарта и ванилията към прясното мляко, разбъркваме. Затопляме леко млякото на котлона. Не е необходимо млякото да е горещо. През това време разбиваме с миксер яйцата. Отместваме млякото от котлона и прибавяме яйцата, като разбъркваме. Ако яйцата се разбият заедно с прясното мляко се образува пяна по повърхността на сместа.

Разтопяваме маслото и го изливаме на дъното на тавата. Изсипваме в тавата отцедените от водата макарони и ги заливаме с млечно-яйчената смес. Печем около час и половина в предварително загрята на 140 градуса фурна. Макароните могат да се изпекат и на по-силна фурна за по-малко време, тогава горните макарони стават пречени и по-твърди.

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share