Шоколадови бонбони с бадеми, ром и череши

Share

От много време имах желание да приготвя шоколадови бонбони и рождения ми ден беше идеалният повод да го направя. Първоначалната ми идея беше съвсем различна, но както често се получава при мен, крайният резултат няма нищо общо с първоначалния замисъл. Това ми беше първи опит в приготвянето на подобни бонбони и имах огромно притеснение дали от тази смес ще могат да се оформят топчета и ще стават ли за ядене. Е, получиха се топчета. По отношение на вкуса – получих  много положителни мнения, освен ако не са ме излъгали от куртоазия 😉 Ето ги и тях:

Необходими продукти: (за 20-25 бонбона*)

100 г млечен шоколад
2 с.л. течна сладкарска сметана
20 г сурови бадеми
6 с.л. ром
1 жълтък
20-25 захаросани череши
шоколадови пръчици за овалване

Начин на приготвяне


Накисваме захаросаните череши в 4 с.л. ром и ги оставяме за няколко часа, за да могат добре да се напоят. Натрошаваме шоколада и го поставяме в подходящ съд. Добавяме сметаната и разтопяваме на водна баня. Когато шоколадът се разтопи отстраняваме от огъня и оставяме за известно време да се охлади. След това добавяме разбития жълтък и 2 с.л. ром към шоколада и разбъркваме добре. Към тази смес прибавяме нарязаните на много малки парченца сурови бадеми и отново разбъркваме. Оставяме шоколадовата смес на хладно място, докато се втвърди така че да можем да боравим с нея с ръце.
С помощта на супена лъжица вземаме малко количество от сместа, поставяме в средата една захаросана черешка и оформяме топче, което овалваме в шоколадови пръчици. Поставяме бонбоните в хартиени подложки и ги оставяме на хладно място, за да стегнат добре.

*Количеството на бонбоните, зависи от големината на топките, които се оформят.

Newsletter

You Might Also Like

3 Коментара

  • Отговор
    fedora
    November 26, 2010 at 07:34

    Таня, честит рожден ден :)))
    Прекрасно изглеждат бонбонките. Много харесвам малки сладости, някак са много кокетни 🙂

  • Отговор
    Tanya
    November 29, 2010 at 14:54

    Благодаря, Ина :))) Аз също много харесвам малки сладки неща, особено тези, в които има скрита някаква изненада по средата – кремче, ядка, плодче. За в бъдеще мисля да продължа експериментите, особено след като най-накрая се сдобих и с толкова дълго търсените хартиени подложки. Трябва да ги използвам по предназначение :)))

  • Отговор
    Анонимен
    December 3, 2010 at 19:47

    oh takmo se pritesnih 4e sam gi oputvala tiq bonbonki ama posle vidqh 4e sam gi qla – fuuuuu da si otdahna 4e ne sam nazad 😛 – geri sam v slu4ai 4e ne mi izlezne imeto :))))

  • Вашият коментар

    Share
    Share