Рулца от тиквички със сирене

Share
Рулца от тиквички със сирене
Оцени рецептата

 

Необходими продукти: (за 2-3 порции)

 
2 тиквички*
150 г котидж сирене (1 опаковка) или извара
100 г краве сирене*
2-3 с.л. пресен копър
1 с.л. зехтин
2-3 скилидки чесън (по желание)*
черен пипер

 

 

Начин на приготвяне

 
Измиваме добре тиквичките под течаща вода. Нарязваме ги по дължина на филийки с дебелина около 3-4 мм. Изпичаме ги в тиган с незалепващо покритие, в който предварително сме затоплили няколко капки зехтин. Тъй като не могат всички тиквички да се съберат в тигана едновременно, при всяко поставяне на тиквички капваме по няколко капки зехтина. Избираме температура, която да е около 70% от максималната за котлона. Когато тиквичките се зачервят и от двете страни ги изваждаме в чиния и ги подсушаваме с помощта на кухненска хартия.
Тиквичките можем да изпечем и на електрическа скара. Като преди поставянето на всяко резенче върху скарата е добре леко да го намажем със зехтин. Същото правим и когато обръщаме парченцата тиквичка.

 

 

За да приготвим пълнежа, в купичка натрошаваме сиренето и към него прибавяме котиджа, нарязаните на ситно копър и чесън и малко черен пипер. Поставяме малко от готовата смес в по-тесния край на тиквичката и навиваме на руло. За да прилепне по-добре крайчето на рулото, може да сложим съвсем малко от сместа и в другия край. Украсяваме готовите рулца с копър.

P.S. Със * са отбелязани продуктите, които не присъстват в оригиналната рецепта. Количествата посочени в нея са за 1 порция – 1 тиквички, 1/2 с.л. зехтин.

Рецептата е адаптирана от The Art Of Real Food (Изкуството на истинската храна)

Подкрепете ме

Щастлива съм да споделя, че за първа година съм номинирана в “Годишните награди за кулинарни блогове” на Blogovoditel. Категорията, разбира се е “Здравословни рецепти”.

 

Здравословното хранене понякога е трудно да бъде дефинирано, най-малко защото за всеки то носи различно послание и смисъл. Вярвам, че всеки от нас трябва да намери своята истина. (Може да прочетете тук философията ми.) Моята цел е да ви покажа, че здравословната и полезна храна е интересна, предизвикателна, вкусна и с достъпни познати продукти. Най-важното всеки може да я приготви у дома.

 

Ако сте приготвяли и опитвали моите рецепти и желаете да ме подкрепите, може да го направите като гласувате за наградата на публиката. Гласуването става само след регистрация в сайта на Блоговодител. Благодаря!

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share