Камби “Сюрприз”

Share

 

Необходими продукти:

5-6 червени камби
200 г майонеза
100 г гъби
100 г кашкавал
3-4 скилидки чесън
15-20 г масло (около 1 с.л.)
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Загряваме на котлона тенджера с вода, в която предварително сме добавили сол. През това време измиваме камбите под течаща вода и ги почистваме от семките. Когато водата заври, пускаме камбите в тенджерата за 2-3 минути. Внимателно ги отцеждаме от водата и ги изваждаме от тенджерата. Оставяме ги за известно време да изстинат. През това време приготвяме плънката. Почистваме гъбите, нарязваме ги на малки парченца и ги задушаваме в маслото и малко вода. Отместваме ги от котлона, когато останат на мазнина. Настъргваме кашкавала на едро ренде. В купа смесваме 3/4 части от кашкавала, майонезата и гъбите. Подправяме сместа със счукания чесън, сол и черен пипер. Пълним изстиналите камбите със сместа и покриваме с останалия кашкавал. Ако има останала вода в камбите, може да ги подсушим с кухненска хартия. Запичаме в силна фурна за около 15 минути и поднасяме веднага.

 

**************

От момента, в който видях тази рецепта в книгата “Какво да сготвим бързо” на Илина Димчева, не спирах да мисля за нея, докато не я приготвих. Веднага си купих необходимите продукти. Да си призная, в оригинал рецептата е с пиперки, които се разполовяват на две. Частта с разполовяването я бях пропуснала при четенето :))) и реших, че ще е по-добре да си купя камби, за да не изтича плънката. Приготвят се изключително бързо. На мен ми отне около час, но аз не бива да съм ви критерий за време, защото съм леко бавна в кухнята 😀
Камбите бяха превъзходни и свършиха за отрицателно време, само не прекалявайте с количествата, които консумирате :)))

Newsletter

You Might Also Like

Оставете първия коментар

Вашият коментар

Share
Share