Млечна майонеза

Share

Необходими продукти: (за 300мл майонеза)

100 мл прясно мляко
200 мл олио
няколко капки лимонов сок
малка щипка сол
1-2 ч.л. горчица (по желание)

Начин на приготвяне

Във висок и тесен съд наливаме последователно прясното мляко и олиото. Изчакваме продуктите да се темперират, добавяме няколко капки лимонов сок, малка щипка сол и с помощта на пасатор разбиваме. При разбиването издърпваме сместа нагоре. Цялата процедура трае няколко секунди.

Готовата майонеза можем допълнително да овкусим с горчица или различни подправки. На вкус, майонезата не се различава от домашно приготвената яйчена майонеза.

Майонезата може да бъде използвана за приготвяне на различни разядки, сосове и прочие и най-хубавото е, че не трябва да се притесняваме за годността на суровите яйцата.
Дадените пропорции са примерни. Основното правило е, че съотношението количество млякоолио трябва да бъде 1:2.

Източник: Царството на Бу

Newsletter

You Might Also Like

2 Коментара

  • Отговор
    Мира
    March 15, 2012 at 14:50

    Чувала съм за тази майонеза,но не съм я правила.Ще пробвам,благодаря за рецептата!
    Хубава вечер!

  • Отговор
    Tanya
    March 15, 2012 at 15:06

    Мира, аз бях скептично настроена, но вече няколко пъти я правя и се получава доста вкусна. Пък и когато и да реша да приготвя нещо с майонеза, не ми се налага да ходя до магазина, а вадя необходимите продукти от хладилника и готово 🙂
    Не мога да си кривя душата, че не е съвсем като купената, но пък в онази, никой не знае какво има 🙂

    Поздрави!

  • Вашият коментар

    Share
    Share